草鱼的家常做法

草鱼的家常做法

1、新鲜草鱼洗净后用刀在鱼身上片几刀，葱姜蒜切好备用。

2、锅里放少许油，放入葱姜蒜爆香，添上适量的水，烧开后放入鱼，大火烧开，加入少许料酒和八角。

3、盖上锅盖小火慢炖十分钟，等到鱼汤变白色，即可出锅。

嫩玉米直接钓草鱼的最佳方法

1、制作要领：把新鲜的嫩玉米清洗干净，然后煮熟，放入曲酒（其它白酒也可以）中浸泡三天，便可使用。

2、不管什么鱼都抵挡不了香味的诱惑，草鱼也不例外。嫩玉米在曲酒中浸泡三天后，充分吸收了酒的香味，可以说吸引草鱼又多了一个筹码。

3、泡酒的嫩玉米不仅可以钓草鱼，而且还可以钓青鱼、鲤鱼、鲫鱼等，一次可以多做点，钓其它的鱼也能用的上。嫩玉米装鱼钩时，可以装一粒，也可以装二至三粒。

无辣草鱼的做法

1、准备一些主要食材：草鱼、肉卷、香菇、白菜心、魔芋丝等，处理各种辅材，香菇剪去蒂头，洗净切片；白菜心洗净切丝；魔芋丝过水洗净等。

2、先处理鱼，处理干净，然后切出鱼片，然后放入碗中，加入少许盐、酱油、料酒、醋、生粉等调味料，拌匀腌制。

3、准备若干辅料：生姜、蒜头、小葱、辣椒末，如果一点都不想吃辣，可以不要辣椒末，不过最好加入少许，能够提味。

4、打开电磁炉，加入适量油，放入少许生姜、蒜头、葱头等，爆香一阵。

5、然后加入各种辅料，混合翻炒一阵，炒至五六分熟，加入少许盐、酱油、料酒、醋等炒匀后加入适量水。

6、煮至水开，各种食材漂滚，试试味道，合适即可，将食材捞出部分，留空中心。

7、一小撮一小撮放入鱼片，稍微煮一阵即可，将其盛出，然后锅洗净，沥干水渍，放入适量油，撒上少许葱花，然后淋油，一碗不辣的水煮草鱼片就做好了。