江西安福火腿怎么做好吃

江西安福火腿怎么做好吃

江西安福火腿可做成火腿酸辣豇豆。

主料：安福火腿适量、豇豆适量。

调料：色拉油适量、食盐适量、酸辣酱适量。

火腿酸辣豇豆做法：

火腿肉切小块；豇豆洗净切粒；油热后，放入火腿肉炒出香味；放入豇豆翻炒；豇豆变色，放入泰式酸辣酱；炒匀，加盐调味出锅。

金华火腿怎么做好吃家常菜

1、食材准备：金华火腿60克、杏鲍菇1个、香菇5朵、胡萝卜一小段、蒜米4瓣、玉米油10克、葱花、香辣香菇酱各适量。

2、金华火腿取60克，切成薄片。

3、用温水泡一下切好的火腿片。

4、胡萝卜去皮后切丝。

5、香菇洗净后切成薄片。

6、杏鲍菇洗净切成薄片。

7、蒜米，葱花切碎。

8、烧热油锅，放入适量的油，倒入蒜米爆出香味。

9、放入香菇和杏鲍菇片。

10、炒到香菇变软，加入胡萝卜丝翻炒2分钟。

11、加入金华火腿片，继续翻炒。

12、加入适量的香辣香菇酱，口味重的可以适当加盐。

13、撒上葱花碎继续翻炒。

14、所有的食材炒熟后关火即可。

雪豆炒火腿怎么做

1、将豌豆从豌豆荚中剥出，装入碗中，将其清洗干净。

2、火腿肠切成小颗粒状。

3、锅中参入水，将水烧开，然后将豌豆倒入锅中，煮2分钟左右，将其捞出。

4、将捞过的水倒掉，清洗锅，烧干后倒入适量油。

5、先将火腿肠倒入锅中翻炒。

6、然后倒入豌豆，翻炒均匀后加入少量的水，同时放入盐，鸡精和少量海鲜酱油。

7、待锅中水份烧干后将豌豆炒火腿肠铲出装入盘中。

冰冻火腿怎么做

1、鸡肉洗净，入锅煮熟，切成2厘米长的粗丝；

2、水发蹄筋切成2 厘米长的粗丝；

3、将蹄筋丝入汤锅氽透取出沥水晾凉；

4、胡萝卜洗净入汤锅煮熟取出，刮出外皮，切成直径1.5 厘米圆形薄片；

5、香菜洗净，留叶去茎；

6、用汤筛将鸡汤过滤，加入精盐、味精、胡椒调匀入味；

7、取花边圆形模具12 个，内放入鸡肉、蹄筋、熟云腿丝、胡萝卜片、香菜叶；

8、再将鸡汤缓慢倒入，用筷子将以上原料按一定图案摆好，入冰箱冷冻凝固后取出，摆入盘内；

9、酱油、甜酱油10克、醋、辣椒油、香油入小碗兑成蘸汁，随冻上桌。

用火腿怎么做炒干饭

1、米饭200克，火腿两根，油适量，小葱少许，姜少许，蒜一瓣，料酒10克，香油5克，盐7克，胡椒粉5克，八角两个。

2、盛出米饭，如果觉得太干，在白米饭上滴上一些水或白糖，取两根火腿、一段小葱。

3、小葱切段，火腿也切至大小合适的椭圆形小块，碗里调好配料：先倒入十克料酒，适量的食盐，胡椒粉搅入半小勺，一些香油。

4、锅中油烧出热气后，八角搁入一到两个，使味道变好。

5、火腿和小葱随之入锅，油中煸炒一遍，显出微微的暗红色。

6、放入米饭，和火腿拌开，给米饭入油味，炒的时候挑着炒，不要过于堆积一起，粘了就不好吃了。

7、倒入刚才几种调味搭配的汁，开大火爆炒至颜色泛红，待米松软香味更浓时就是出锅的时刻啦。