台湾十大美食之一：鼎边锉图片

台湾十大美食之一：鼎边锉图片

每个人对于自己心目中最美味的食物都有着不同的偏差，喜欢甜食的人口感更偏向于甜味的美食更加一级棒。但是这个世界上还有着一些美食可以让口味不同的人都喜欢上这些食物，鼎边锉作为台湾的有名小吃每年也是为台湾招揽许多吃货。

那么，本期一起了解台湾小吃美食之一鼎边锉。

鼎边锉是台湾基隆最有名的一道小吃，“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，打成一个卷，就是鼎边锉。要与金针、猪肉、虾仁、香菇、鱿鱼丝、木耳等配料同煮，再上独家的辣味配方，十分够味。

传说鼎边锉原本是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。然而这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之“鼎边锉”。“锉”是台语，为爬滚的意思。其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。鼎边锉以邢家所做最为有名。

鼎边锉，台南着名小吃，来自明末清初闯王李自成落难民间，向百姓乞讨用以果腹的逃难点心，登基后因怀念这样一道点心，不只为其命名还订为御菜，流传至今。

材料：

1、在来米粉3杯、地瓜粉1杯、太白粉1杯、清水7杯

2、金针1/2两、香菇6朵、蚵3两、水发鱿鱼1/2条、虾仁羹2两、韭菜花1/2两

3、高汤10杯、盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许

做法：

1、将材料1混合做成粉浆，待锅烧热后，由锅边四周淋一圈，使其附着于边上。

2、金针泡软后，每条打结备用；香菇泡软、去蒂、切丝；蚵洗净，鱿鱼切丝，韭菜花切丁。

3、待粉浆凝固时，在锅中间加入高汤，并放人金针、香菇、鱿鱼、蚵，及虾仁羹等配料。

4、待汤汁煮滚时，刮下四周的粉浆皮，并切小块与配料同煮，同时加入其他1、料。

5、熄火后再撒韭菜花粒，盛出即可。

【结束语】现如今的食品安全成为大问题的社会能够吃到安全的食品就已经是非常庆幸的事情，而在这些基础上再加上许多的料让人可以实惠吃完这些美味更是良心商家。想要吃到许多材料那就一定不能不尝试鼎边锉。

盘点台湾十大浪漫海滩，垦丁上榜四个，第七是著名蓝眼泪

导语：夏天大家应该最喜欢的就是去海滩上戏水、打排球和尽情地冲浪，而在作为海岛的台湾，绝美的海滩自然也是不少，下面就给大家盘点一下台湾十大浪漫海滩，暑假正好可以去进行一场海滩小旅游。

盘点台湾十大浪漫海滩

1.花莲七星潭

2.垦丁南湾

3.澎湖吉贝沙尾

4.小琉球蛤板湾

5.垦丁佳乐水

6.垦丁小湾

7.马祖蓝眼泪

8.花莲水琏海滩

9.垦丁白沙湾

10.澎湖双心石沪

1.花莲七星潭

地址：花莲县新城乡北埔村

详情：这个海滩就在花莲机场的东侧，它坐在的花莲县还是亚洲十大人气美景之一，七星潭也是曾经花莲渔业最为兴旺的地方，现在则是花莲近郊最好的踏浪捡石的好去处，这个海湾的末端是高耸的中央山脉，山与海相依的画面让人难忘，周边还有赏景步道和海边亭台等设施。

2.垦丁南湾

地址：台湾最南端两路岬的行界点

详情：这里古时候称为大板埒，而这里也因为海水清澈透蓝又被誉为蓝湾，是垦丁公园最宽阔的沙滩也是最有代表性的景点之一，之前垦丁南湾也是一个小渔村，到现在也成为了水上新潮活动的大本营。

3.澎湖吉贝沙尾

地址：台湾离岛

详情：这里的海滩可以与旧金山海湾和越南下龙湾齐名，人们第一次见到他就被拖着长长尾吧的吉贝沙尾所吸引，是国内外旅人来到这里必访的经典，这里也是澎湖北海最大的岛屿，最开始也是受到海水堆积，潮汐排挤而形成的。

4.小琉球蛤板湾

详情：这里是堆积地形沙岸，是规模最大的贝壳沙滩，这里细白的沙滩和洁净的海水吸引了不少游客来这里进行浮潜、潮间带生态探索等水上活动，这里位于台湾西部，每到傍晚夕阳西下，这里的景色就更加的让人着迷。

5.垦丁佳乐水

地址：屏东县满州乡垦丁公园

详情：这里原称为高落水，意思为从高处落下来得水，在1975年，蒋经国到访此地，将这里改名为佳乐水，这里目前也是游客到了屏东必来的风景区之一，这里周边的奇岩也是独特的风景之一。

6.垦丁小湾

地址：垦丁大街末端，凯撒饭店正前方

详情：这个海滩在2003年正式委托给凯撒饭店经营并代以管理，这里最适合做日光浴和玩水上活动，闲下来时，在碧海蓝天之下，静听风声和海声，让自己享受这里难得的悠闲时光。

7.马祖蓝眼泪

详情：这里的海滩是著名的蓝眼泪，而产生的原因是因为有俗称星砂的介形虫，在踩过时会留下蓝色发光的脚印，没到春夏，这里就会充满着蓝色光芒，形成一生必看的绝美景色，是台湾最美的沙滩之一。最佳时间是4-6月。

8.花莲水琏海滩

地址：水琏湿地

详情：这里最吸引人的就是这绵延数公里的海滩，这里更接近砾滩，而陡峻的山势和页岩景观组成了西部沙滩与众不同的风情，这里不仅可以玩水、踏浪、享受浪漫的海滩美景，附近还靠近牛山，牛山的健走步道也是十分值得一游。

9.垦丁白沙湾

地址：屏东县恒春镇垦丁

详情：这是一篇由海洋生物壳体组成一片洁白的沙滩，与蓝天白云、清澈海洋搭配之下如诗如画一般，仿佛到了难道国家度假，而李安导演的《少年PI的奇幻漂流》也曾经在这里取景。

10.澎湖双心石沪

地址：澎湖县七美乡东湖村顶隙北面海崖下

详情：这个旅游景点已经有着700多年的历史，是玄武岩和珊瑚礁之间筑成的一片捕鱼石墙，也是一种海中陷阱，而这里也是最完整和最美丽的石沪，是潮间带上的大型典藏品，而澎湖列岛也是中国十大最美海岛，如果有机会，去这里转转也是放松心情的最佳选择之一。