木薯粉千层糕的做法

木薯粉千层糕的做法

1、木薯粉分成两份，一份加入椰浆和白糖，一份加入红糖，再加入适量水搅拌均匀成稀糊状。两种颜色的糊准备好，称作黄浆和白浆；

2、锅里放水烧开，放入蒸盘。水量以没过蒸盘底的四分之一即可；

3、第一层用勺子把黄浆淋到蒸盘里，盖上盖子，等待2分钟；

4、观察到上一层变成凝固状，轻微晃动蒸盘确认已经凝固后，在上面淋上白浆并作为第二层。也是等待2分钟；

5、重复上述步骤，两种浆交换倒入，一般蒸7层。需要注意的是，如果期间有一层没有完全凝固，会使得该层与前一层混合，造成不分层现象，则需要再蒸至凝固后方可继续。另外，蒸最后一层时，一般要等待5分钟左右；

6、拿出蒸盘后放凉，切开即可食用。放入冰箱冷冻口感更佳。

火龙果千层糕的做法

1、材料：250克马蹄粉，400ml耶浆，250ml牛奶，黄糖1片，火龙果一个

2、用三碗水把黄糖煮至融化。放凉备用。

3、马蹄粉、火龙果切块放入水揉成粉团，分成两半，一半放入糖水中搅拌均匀！另一半放入耶浆里，同时放入牛奶搅拌。

4、锅里水滚后，放上空盘子涂上一点点油。

5、放一层小黄（即搅拌好的黄糖水），等2分钟，再加上小白（即搅拌好的耶浆），如此类推。记得等一层凝固后再放另一层哦！不然就会混在一起咯！（薄薄一层口感会好吃点哟！）要是做的厚每一层等的时间需要长点哦！最后一层要用小黄哦！会好看点哦！

千层糕的简单做法

1、把适量的红糖加入水中，把糖煮融化，然后用个大一点的碗盛起来。

2、拿起另一个碗，将适量的马蹄粉加入清水中，搅拌均匀。

3、将搅拌均匀的马蹄粉浆过滤，加入煮好的红糖水中放到一旁备用。

4、再将适量的白糖加到适量的热水中搅融化，放在一旁备用。

5、把剩下的马蹄粉加入椰浆搅拌均匀，马蹄粉要完全溶于浆中不起粒。

6、过滤加入到融化好的白糖水中。

7、调好两种不同颜色的浆。

8、准备好一个大盆，刷上一层油。

9、放到大锅水烧开后，先倒一层黄色的马蹄粉浆。

10、蒸凝结后，再倒一层椰汁粉浆。

11、待椰汁粉浆蒸凝结后，再倒马蹄粉浆，以此类推。

12、千层糕蒸好，放凉，倒扣，切成自己喜欢的形状，最好是放进冰箱里冰一下再切，口感会更好。