千层糕的简单做法

千层糕的简单做法

1、把适量的红糖加入水中，把糖煮融化，然后用个大一点的碗盛起来。

2、拿起另一个碗，将适量的马蹄粉加入清水中，搅拌均匀。

3、将搅拌均匀的马蹄粉浆过滤，加入煮好的红糖水中放到一旁备用。

4、再将适量的白糖加到适量的热水中搅融化，放在一旁备用。

5、把剩下的马蹄粉加入椰浆搅拌均匀，马蹄粉要完全溶于浆中不起粒。

6、过滤加入到融化好的白糖水中。

7、调好两种不同颜色的浆。

8、准备好一个大盆，刷上一层油。

9、放到大锅水烧开后，先倒一层黄色的马蹄粉浆。

10、蒸凝结后，再倒一层椰汁粉浆。

11、待椰汁粉浆蒸凝结后，再倒马蹄粉浆，以此类推。

12、千层糕蒸好，放凉，倒扣，切成自己喜欢的形状，最好是放进冰箱里冰一下再切，口感会更好。

百香果千层糕的做法

1、鱼胶粉分出20克一份。

2、一份加入椰汁，100克白开水，20克鱼胶粉，两大勺糖，加热融化。

3、一份加入百香果，150克水，20克鱼胶粉，2大勺糖，加入融化。

4、准备容器，倒入一层椰汁，放冰箱速冻十分钟。

5、再倒上一层百香果，如此反复几次，全部定型后，放冷藏就可以了

6、切成这样一块块，酸酸甜甜不错哦。

椰汁千层糕的做法

1、椰汁千层糕的做法步骤：在碗中放入马蹄粉，倒上清水搅拌，过滤去杂质后，做成生浆。

2、将红糖放入锅中，加水，煮化后转小火。

3、舀上生浆倒入糖水搅拌，煮成稀糊状后，倒入生浆中搅匀。

4、马蹄粉倒入碗中，加入椰浆、牛奶、炼乳搅匀，过滤去杂质。

5、在锅中加水，盖盖子烧开，加入黄色液体，盖盖蒸三分钟，蒸至透明表面凝固，再倒上白色液体，蒸至表面凝固，黄白相间重复加层。晾凉后脱膜切块食用即可。