酒品是什么意思？不知道就别多喝

酒品是什么意思？不知道就别多喝

酒是世界上三大饮料之一，但是酒虽好，但是也很容易耽误事情，毕竟酒精就像是血液中的油门加速器，很容易在酒精的作用下，干出一些，事后会令自己后悔的事来，而且都说酒品即人品，那么这个酒品是什么意思？一起往酒文化了解看看。

酒品就和人品一样，有种种类型。但人品可以说是一人一品，而酒品却可以大致的归纳为几类。也许就是因为是酒品，是酒后才表现出来的品质，所以酒品基本上不具有隐蔽性，更容易划分和归类。

饮酒之风，或者说酒文化在中国源远流长，已深深的烙印在国人的生活中。酒似乎已经变成了生活中的必需品，柴米油盐酱醋茶开门七件事应该变成八件事，即柴米油盐酱醋茶酒。

国人对酒情有独钟，古今因酒而留下的佳话佳句数不胜数。有“斗酒十千恣欢谑”的诗仙李白，他的“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”的豪情壮志倾倒了古今多少仁人志士。有与刘备煮酒论英雄的一代枭雄曹操，他的“何以解忧，唯有杜康”让人感受到了人生的无奈对谁都是公平的。有甘愿清贫，不为“五斗米折腰”把酒“隔篱唤舍翁”畅饮自家佳酿的陶渊明。

有“艰难苦恨繁霜鬓，潦倒新亭浊酒杯”一生郁郁不得志的诗圣杜甫，在穷困潦倒之时忧能发出“安得广厦千万间，大批天下寒士俱欢颜，风雨不动安如山！呜呼，何时眼前突兀见此屋，吾庐独破受冻死亦足。”呼声，让后人为之敬仰。中华民族的历史可以说与酒息息相关，酒成为历史的一部分。也许酒文化由此而来。

中华民族是礼仪之邦，国人好客，“有朋自远方来，不亦乐乎。”酒是人际交往的最好的润滑剂。陌路相逢，一杯酒下肚，就算相识。三杯酒下肚，就是朋友。一场酒宴下来，就是老朋友。

想做扣肉不知道怎么做

1、带皮的肉切成约4寸见方的块，炒锅洗净，置火上烧红，把肉的皮面放锅里移动，就是把肉上的毛清理干净，也顺便把肉皮也烤香了，颜色也好看了。

2、再用盐、生抽等调料把肉摸匀，腌制两小时，久一点也不要紧。主要是让肉入味。

3、再把肉入锅，加大量水，煮到肉能用筷子插入就可以了。捞出来沥干水分。

4、炒锅清理干净置火炉上，待水烧干，放入半锅油，烧开锅，再把沥干水分的肉皮面朝下入锅炸，翻面炸。肉至棕红色就差不多了。肉沥干水是为了炸起来没那么溅出油飘出来。

5、再把锅置火上，加水煮开锅，再把炸好的肉块入沸水里煮，煮至皮起疙瘩捞出来就做成了。这样做好的肉吃起来又是一种口味。吃起来没鲜肉那么腻。

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