羊肉芹菜馅怎么做

羊肉芹菜馅怎么做

原料：净羊肉500克、芹菜250克；

辅料：姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克；

羊肉芹菜馅制作步骤如下：

1、羊肉洗净剁成细粒，芹菜洗净切细末，花椒用开水泡成花椒水；

2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液搅匀，再加入香油、花椒油拌匀，最后加入芹菜末即可。

在家怎么做好吃的羊肉芹菜饺子

1、主料：饺子皮200克、羊肉300克、盐适量、油适量、花椒油少许、芹菜1根、小葱2根、大葱1根、淀粉1汤匙、蛋清1个、鸡粉少许。

2、羊腿肉洗净切小块。

3、放入料理机内搅成肉碎。

4、将搅好的肉碎倒出盆中，调入盐、鸡粉、花椒油、淀粉，蛋清、食用油搅拌均匀。

5、小葱、芹菜、大葱、分别洗净，切碎，加入肉馅中。

6、戴上一次性手套，来回搅拌均匀肉馅，腌制片刻。

7、取出饺子皮，放入肉馅包好。

8、煮锅烧开适量清水，放入饺子煮至全部浮起来捞起即可。

9、蘸料：酱油、香油、小葱碎、香菜碎拌匀即成。

羊肉芹菜饺子馅的做法

1、先和馅，羊肉剁成馅。

2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中。

3、加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油。

4、绞打上劲。

5、芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分。

6、放入羊肉馅中搅拌均匀即可。

怎样调羊肉芹菜饺子馅

主料：羊肉适量，芹菜适量。

辅料：盐、葱、姜、酱油、蚝油各适量，美极鲜、花椒粉、五香粉各适量。

步骤：

1、先和馅，羊肉剁成馅；

2、放入碗中，葱姜切末放入羊肉馅中；

3、加三勺酱油，一勺美极鲜，一勺蚝油，一小勺花椒粉，一小勺、五香粉，两勺盐，两勺花生油；

4、绞打上劲；

5、芹菜洗净剁碎，放入纱布中拧一下水分；

6、放入羊肉馅中搅拌均匀即可。