如何蒸出美味的糯米土豆丸子

如何蒸出美味的糯米土豆丸子

1、糯米粉100克，土豆1个，鸡蛋1枚，海鲜酱油适量，盐适量，五香粉适量，芝麻适量，孜然适量。

2、准备一个土豆去皮。东北的土豆是比较好的，淀粉的含量多，营养丰富。

3、洗净切成细丝。也可以用专门的工具戳成丝。

4、用刀剁几下，使土豆丝变小一些。

5、鸡蛋打散。加入鸡蛋是为了使土豆丝更加粘稠，炸的时候不易松散。而且营养美味。

6、鸡蛋液内加入海鲜酱油，盐，五香粉，芝麻和孜然，搅拌。调味的过程很重要，如果味道调不好，会严重影响丸子的口感。

7、把土豆丝倒入蛋液中，搅拌均匀。

8、加入适量的糯米粉，搅拌均匀。糯米粉本身就具有粘性，可以把鸡蛋土豆丝很好的融合在一起。

9、用小汤匙盛搅拌好的糯米土豆丸子，上锅蒸熟即可。

如何蒸出好吃的酸奶蛋糕

1、先在容器中蛋液和酸奶，然后再加入玉米油和柠檬汁，搅拌均匀。

2、之后再加入低粉，搅拌均匀，然后在另一个容器中接入蛋清，接着分次加入白糖，将蛋清打发，然后让蛋清在打蛋器上呈鸡尾状，就打发成功了。

3、将打发的蛋清分次加入蛋黄液中，上下搅拌均匀后，将其放入模具中震一下，将里面的气泡震出来。

4、最后用保鲜膜封好，再上锅蒸35分钟，就能吃到好吃的蒸酸奶蛋糕了。

如何蒸出米粒松散的米饭

1、首先准备一个蒸饭锅 ，适量水，适量大米。

2、取适量大米放在稍大点的盆里，倒入水，直到完全没过大米即可，用手反复抓洗大米，不用使劲搓，然后把水倒掉，反复三次即可，最后的大米需要沥干水分静置。

3、然后把沥干水分的大米倒入电饭锅，再将适量的水倒入电饭锅内，直到水面没过大米。食指垂直水面轻放进电饭锅， 大米距离水面有一个手指肚的高度即可。

4、盖上蒸饭锅盖子，摁下煮饭按钮，30分钟后即可煮出米粒松散的米饭。

如何蒸出细腻的红糖小米糕

1、原料：小米75g、牛奶50g、色拉油35g、蛋黄3个、蛋白3个、红糖40g；

2、首先用破壁机，将小米打成细腻的粉末；

3=然后在碗里加入牛奶、色拉油，搅拌成乳膏状，将乳化液倒入蛋黄中，小米粉过筛，加入蛋黄液中；

4、蛋清加柠檬汁，分三次加入红糖进行打发，打发至湿性偏干状态即可；

5、接下来将蛋白霜和蛋黄糊混合，倒入锅中，用保鲜膜封住；

6、最后放入烤箱中，蒸汽模式30分钟，然后关机焖5分钟即可。