家庭简易拌面的做法

家庭简易拌面的做法

食材：面饼2个、肉糜250g、香菇3个、胡萝卜1根，叉烧酱、玉米淀粉、油、盐、酱油、糖、葱。

做法步骤：

1、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小块，一起剁碎;煮好面条，过冷水后，捞起备用。

2、肉糜中调入玉米淀粉、葱、酱油、盐、叉烧酱，拌均匀，腌制3个小时。

3、起油锅，把腌制好的肉糜下油锅爆香，倒入面条一同翻炒，待面条和肉糜翻拌均匀后，淋上少许酱油即可。

如何制作家庭简易食用咖喱

一、材料：鸡胸肉，土豆，胡萝卜，洋葱，苹果，西红柿，咖喱，盐。做法如下：

1、鸡胸肉切块，在汤锅里放少量油，炒至八分熟；

2、土豆，胡萝卜，洋葱切块。在汤锅里加水，放入土豆，洋葱和胡萝卜块，水煮开以后放入咖喱粉；

3、苹果和西红柿切块，水煮开时放入锅中；

4、因为土豆淀粉含量高，不需要单独勾芡。等到比较黏稠的时候放盐调味，搅拌均匀，家庭简易食用咖喱完成。

二、材料：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块，土豆切块，胡萝卜切丁，洋葱切成小块，食用油，盐，咖喱粉。步骤如下：

1、锅里放油，炒肉，然后放菜，注意要多放点油，适量的盐；

2、待菜稍有些熟时，加水漫过菜，小火煮；

3、当菜熟透时，转小火，将咖喱粉用少量冷水拌匀，然后倒入锅中搅拌均匀；

4、继续煮上5分钟即可，简易食用咖喱完成。

家庭简易造白酒方法

做法:

原料:糯米、酒曲、微型酿酒器。

步骤:

1、制作“酒饭”。用糯米做蒸饭。

2、拌曲。等饭晾到30度左右时拌入酒曲，放入木盘或其它敞口式的瓦罐中，用棉布或纱布盖上。

3、发酵。拌曲天左右，酒饭已进入糖化高峰，将酒饭倒入发酵罐

4、按1斤米加2斤矿泉水，然后盖上“碗盖”，进入主发酵过程。放置约3周左右。

蒸馏。蒸馏采取液态法蒸馏，将发酵料过滤，压榨。

5、放入专门的微型蒸馏器中，进行蒸馏。加热设备是电磁炉，蒸馏时先用大火烧开，沸腾后改用中火，很快酒就源源不断蒸出来了。

6、一次蒸馏结束后，测量酒精度和量，计算拟取酒量和酒度，进行二次蒸馏，掐头去尾，中段酒即为成品酒。