粉蒸排骨的家常做法

粉蒸排骨的家常做法

1、准备排骨500g，河粉200g，食用油10ml，辣椒，青椒等。

2、排骨洗净，青椒切段，和排骨一起放在盘子里，倒入一点油。

3、倒入约700ml的水到锅里，开大火盖着盖子，烧5分钟，把盘子放进锅中，开小火，盖上盖子，等待15分钟或更长时间即可揭盖。

莲藕粉蒸排骨的做法

1、食材：排骨400克、莲藕半个、料酒1大匙、老抽1大匙、生抽1大匙、白糖1大匙、蒸肉米粉适量。

2、排骨提前用清水浸泡出血水洗净。

3、加入酱油料酒糖腌制30分钟以上。

4、沥净腌料，拌入蒸肉米粉。让排骨表面均匀裹上一层米粉。如果太干可以淋上一点清水，但一定不要多。

5、莲藕切厚片，用水洗去表面淀粉，撒上一勺蒸肉米粉拌一下。

6、找一个耐热碗，碗底先铺上莲藕。

7、再铺上一层排骨。要把排骨平铺开，蒸的时候更容易熟。

8、电压力锅选择排骨键，出锅撒点葱花即可。

豉汁蒸排骨的做法

1、材料：小排骨400公克，豆豉一大匙，蒜末1小匙，姜末1/4小匙，葱白末1/2小匙，辣椒末1/2小匙，沙拉油1又1/2大匙，酱油一大匙，米酒一大匙，糖1/2小匙，盐适量，水2大匙，太白一小匙，香油一小匙。

2、将小排骨骨用清水泡约20分钟，以去除血水，再捞起沥干水分，豆豉洗净沥干水分后，再稍微切碎，备用。

3、将蒜末.豆豉放入碗中，在将1又1/2大匙的沙拉油加热至高温，并冲入蒜末.豆豉的碗中，成为蒜油，备用。

4、将排骨加入调味料(太白粉.香油除外)，充分搅拌均匀至水份被排骨吸收后，静置腌约30分钟使其入味，备用。

5、在将排骨加入作法2蒜油.姜末.葱白末.辣椒末.以及太白粉.香油.混合拌匀后，以大火蒸约25分钟，即完成。

香栗蒸排骨怎么做

1、用料：板栗、排骨、酱油、蒜、生抽、盐、姜片。

2、板栗用剪刀划一下，放入微波炉叮4分钟，放凉了就可以轻松剥开。

3、排骨洗净沥干水，放姜蒜，板栗剥好备用。

4、排骨放盐、糖、鸡粉，蚝油，酱油，花生油，生粉抓均匀 。

5、铺上板栗，覆盖保鲜膜扎几个洞，放入高压锅蒸30分钟。

6、出锅撒点葱花即可，非常下饭。