没煮的粽子怎么储存

没煮的粽子怎么储存

冷冻保存。粽子包好后如果不煮的话，其粽叶包裹着生米以及里面的馅料，由于水分充足，营养丰富，非常容易滋生大量的细菌，从而发生变味变质的现象，一般放不了多久就不能吃了，建议没有时间煮的话，直接放到冷冻层保存，可以放一星期左右再煮熟，不过冷冻过的生米粽子口感会下降，最好尽快煮熟食用为好。

粽子如果是冷冻的话，一般采取熟冻，这样粽子中的馅料是熟的，也经过了高温杀菌，再低温保存的话，其存放时间会更久，大约可以保存１－３个月，而且味道煮熟后冷冻也不会变味，但如果是生冻粽子的话，被浸泡过的糯米会改变性质，其中含有丰富的支链淀粉经冷冻后会分解，煮熟后口感不再那么有粘性，而且生冻粽子保存时间也没有熟冻粽子长。

粽子怎么包？今天来分享一下

1、首先准备好包粽子的米以及其他的原料（花生等）

2、再就是将泡好的粽叶进行逐条平铺

3、把粽叶卷成三角桶的形状

4、往里面放上米，以及花生等材料

5、然后用绳子缠起来

6、接下来就是装锅，在大锅里面整齐排放好

7、上面用大的铝篦子盖好并用干净的石板压住

8、上面再放上一铝盆的水，起火进行蒸煮，大火蒸煮大水量的多少，少了继续添加约5-6个小时，期间还要开锅看看

熟粽子怎么寄快递

自己包好的粽子要先煮熟，因为米是淘洗过的，不煮熟会发变质发酸。煮熟后晾凉，最好真空包装，也可以在包裹里放入冰袋，这样不容易变质。最好后要选择运输速度快的快递公司邮寄，以保证粽子不会变质。

粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一，传播亦甚远。端午食粽的风俗，千百年来，在中国盛行不衰，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。