苦瓜煎蛋的做法

苦瓜煎蛋的做法 苦瓜煎蛋怎么做

步骤1

准备食材：苦瓜50g、鸡蛋3个、盐10克、味精2克、胡椒粉2克、色拉油适量。

步骤2

将洗净的苦瓜从中间切开，然后去瓤，切成小薄片。

步骤3

锅中倒入适量清水，加入盐、色拉油，将水烧开。

步骤4

将切好的苦瓜放入水中焯烫至断生，然后捞出，沥干备用。

步骤5

鸡蛋打入碗中，加盐，搅拌，然后加入味精，胡椒粉，打散。

步骤6

将苦瓜片倒入蛋液中，拌匀。

步骤7

锅中倒油，（苦瓜蛋液）倒入锅中，用小火煎至两面呈金黄色，然后捞出盛入盘中。

步骤8

最后将煎好的鸡蛋切成菱形小块，摆盘即可。

苦瓜煎蛋的做法

1、苦瓜清洗干净，去籽后切碎，胡萝卜削皮切碎。

2、苦瓜中放盐，用手抓几下，腌几分钟出水后冲洗干净。

3、把胡萝卜放进锅里，加入水，加入苦瓜，再次煮开。

4、捞出苦瓜和胡萝卜，放进凉水中过冷。

5、蛋液中加入水淀粉，搅拌均匀。把胡萝卜和苦瓜倒入蛋液中，加盐调味，搅拌均匀。

6、热油锅，倒入苦瓜胡萝卜蛋液，中小火煎，晃动平底锅，蛋饼可以移动时，翻面，煎至另一面也可以移动即可。

v字仇杀队中吐司煎蛋的做法

一，食材：

吐司、鸡蛋、盐、黑胡椒可选、番茄酱可选、油。

二，做法：

1、所有食材准备好，准备一个圆口的杯子或模具；

2、取一片吐司用杯口压出圆形；

3、将圆形部分取出；

4、平底锅放少许黄油；

5、吐司放入锅中，中间圆形处磕入一个鸡蛋，加少许盐；

6、一面煎熟后将压出的圆形吐司片盖在未熟的这面后小心翻面，煎熟7煎至两面全熟即可，取出后撒少许黑胡椒碎即可。

生蚝煎蛋的做法

1、食材：鸡蛋，生蚝，油，胡椒粉，盐，葱，青椒，料酒 适量。

2、准备好所需食材，将生蚝撬开。

3、取出生蚝肉，清洗干净。

4、沸水加料酒煮一分钟。

5、鸡蛋打入碗中，调少许的盐，料酒，胡椒粉，加入生蚝肉。

6、锅中加入少许食用油，油热后将鸡蛋液下入锅中慢慢推动。

7、撒葱花，青红椒沫，两面煎至金黄成熟即可。