嫩玉米粑粑的做法

嫩玉米粑粑的做法

1、选取带叶的新鲜玉米，普通的，不是水果玉米。

2、剥粒 可借助叉子。

3、淘洗玉米粒和玉米叶。

4、打成玉米浆。觉得太干料理机转不起来，可略加水。打细一点。

5、加入糖、奶粉。奶粉也可不加。嫩玉米本来就很甜，少加糖。不加面粉！如果你打的玉米浆加多了水太稀，加一勺面粉也无妨。家里有泡打粉的可以加两三克，没有也没关系。

6、玉米糊舀到玉米叶中，放入蒸锅。

7、大火三五分钟，蒸好。刚蒸好时会有点软，略凉一会再吃。

新鲜蒸玉米粑粑的做法

新鲜蒸玉米粑粑，儿时经常吃食用的小吃，那个味道很怀念，来一起追寻儿时的味道吧！

甜玉米剥皮，玉米皮小心剥成大片的备用。

玉米用擦丝器擦成玉米渣渣。（这只是一种方法，其他可以达到目的的方法也可以）

加入少量糯米粉、糖，拌匀成较稠的糊糊。（根据自己喜欢的糖度，适量加糖）

玉米壳清洗干净开水煮一分钟放凉备用。

用勺子挖适量糊糊放到玉米皮上，放入蒸格。

冷水上锅，大火蒸20分钟左右即可。

时间一到，就可以出锅。开吃哟。

玉米粑粑的做法

1、准备大米50克、玉米50克，倒水将大米浸泡4小时，将大米充分泡胀。

2、将大米放入机子加水打至糊状，倒在容器里。

3、将玉米倒入机子里加水打碎，将它过滤倒在容器里，准备玉米汁和豆浆。将豆浆倒在锅里，再将玉米糊倒进去，开小火边煮边搅拌，煮至看起来黏黏的即可。