在家怎么做好吃的奶香小馒头

在家怎么做好吃的奶香小馒头

1、首先面粉放入在和面盆中，加上点白糖，白糖可以根据个人的喜好来自行增减，然后再加入点奶粉，将其混合搅拌均匀，然后再向其中磕入一个鸡蛋，温水放入另一个碗中；

2、揉搓排气后，将其整理成一个圆饼状，用擀面杖擀成稍微厚一点的面片，然后再将其切成长面条状，最后再切成小方块，切好的小方块，撒上点干面粉，用手抓散，防止粘连；

3、将小馒头生胚做好之后，即可开始下锅煎，将平底不粘锅烧热，中小火放入切好的小方块开始煎，注意过程中需要不停翻面，小方块的六面都需要与锅面接触；

4、直到将小方块煎至每一面都变金黄，并且内里变柔软的时候，即可盛出来，自然冷却后，便可以开始享用了，特别的香酥脆好吃。

怎么做奶香小馒头

1、用料：白面300克、配方奶150毫升左右、酵母粉3克、白糖8克。

2、准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。

3、用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。

4、将酵母水倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。

5、面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。

6、揉面将面团中的气排出，这个过程很重要，要想馒头松软，至少揉20分钟以上。

7、将面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子，用保鲜膜盖上。

8、蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。

9、取一个小剂子反复揉至面团光滑无断裂。

10、将小剂子揉圆塑形。

11、蒸屉放入蒸纸，放入揉好的馒头。

12、笼屉放到蒸锅上，静置大概40分钟左右，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。

13、蒸好的小馒头，又白又松软，一口咬下去浓浓的奶香，十分好吃

奶香小馒头的做法

1、准备好食材，希望提升口感可以尝试加少许白糖，介意也可以不加。

2、用40度温水把奶粉冲开，酵母粉倒入奶中搅拌均与，放置5-10分钟释放活性。

3、将酵母水倒入晒好的面粉中，揉面至面团不粘手即可放入密闭的容器中开始发酵。

4、面团发酵约1个小时左右，至面团1-2倍大。

5、揉面将面团中的气排出，这个过程很重要，要想馒头松软，至少揉20分钟以上。

6、将面团揉成条状，分成一个个均匀的小剂子，用保鲜膜盖上。

7、蒸锅烧水至水温就好，千万不要太热，会烫死酵母君的，放在灶上备用。

8、取一个小剂子反复揉至面团光滑无断裂。

9、将小剂子揉圆塑形。

10、蒸屉放入蒸纸，放入揉好的馒头。

11、笼屉放到蒸锅上，静置大概40分钟左右，上气后蒸大概15分钟左右，再焖5-10分钟就好了。

12、蒸好的小馒头，又白又松软，一口咬下去浓浓的奶香，十分好吃。