世界建筑艺术博物馆

世界建筑艺术博物馆 广东十大最美古村之自力村

说到古村，总比喧嚣的都市多了一点静谧，更多了些许情怀。它用它的身躯向前来的人们展示了历史的韵味，铭刻了时光的变迁，更是承载了历代先民的智慧。那么本期的城市文化，带你一同探访广东十大最美古村之自力村。

自力村，位于广东省开平市塘口镇，隶属于塘口镇强亚村委会，世界文化遗产地之一，国家重点文物保护单位，俗称黄泥岭，东距开平市区12公里，是由安和里（俗称犁头咀）、合安里（俗称新村）和永安里（俗称黄泥岭）三条方姓自然村组成。清道光十七年（1837年）犁头咀首先立村。

自力村有9条方姓的自然村，建国土改后期，三村合称自力村，取其自食其力之意。村内碉楼群以其建筑精美，布局和谐，错落有致，成为开平碉楼兴盛时期的代表。自力村内现有63户人家，175人，但华侨、港澳同胞却有248人，其主要分布于美国、加拿大、英国、马来西亚、香港、澳门等国家和地区，侨汇是这村的主要生活来源之一。

自力村的碉楼和居庐一般以始建人的名字或其意愿而命名。碉楼的楼身高大，多为四五层，其中标准层二至三层。墙体的结构，有钢筋混凝土的，也有混凝土包青砖的，门、窗皆为较厚铁板所造。自力村碉楼群有的是根据建楼者从外国带回的图纸所建，有的没有图纸，只是出于楼主的独特心思。因此，在整个开平，你很难找到两座完全一样的碉楼，堪称“世界建筑艺术博物馆”。

该村现存15座碉楼，依建筑年代先后为：龙胜楼（1917年）、养闲别墅（1919年）、球安居庐（1920年）、云幻楼（1921年）、居安楼（1922年）、耀光别墅（1923年）、竹林楼（1924年）、振安楼（1924年）、铭石楼（1925年）、安庐（1926年）、逸农楼（1929年）、叶生居庐（1930年）、官生居庐（1934年）、澜生居庐（1935年）、湛庐（1948年）。

最精美的碉楼是铭石楼。该楼高6层，首层为厅房，2～4层为居室，第5层为祭祖场所和柱廊、四角悬挑塔楼，第6层平台正中有一中西合璧的六角形瞭望亭。楼内保存着完整的家具、生活设施、生产用具和日常生活用品。

山海渔乡 广东十大最美古村之范和村

说到古村，总比喧嚣的都市多了一点静谧，更多了些许情怀。它用它的身躯向前来的人们展示了历史的韵味，铭刻了时光的变迁，更是承载了历代先民的智慧。那么本期的城市文化，带你一同探访广东十大最美古村之范和村。

范和村地处广东省惠州市惠东县大亚湾东南部，背山面海，海岸线达2.5公里，广汕公路穿村而过，地理位置优越。范和位于半岛向内陆过渡的地带，其海陆交通枢纽、扼山海之险的重要地位，成为朝廷司署驻地的不二之选。明初洪武元年（1368年）、清乾隆四十八年（1783年）及清同治九年（1870年），归善县内外管巡检司与平政司巡检（相当现镇级政权）三度选址于范和。

范和古村大约建于明代万历年间，那时古村被称为饭罗冈村，因地貌似饭箩而得名。范和村村民多数说的是客家以及闽南语两种方言，而用客家方言说范和，其音近似与“饭箩”，饭箩即形容富饶之地。其中罗冈围的陈姓是范和村人数最多的姓，因此罗冈围的古围村也最为恢宏。

这个古村经过时代的洗礼，至今已有600多年历史的，更是凸显古村落的建筑价值。民国十六年（1927）3月23日，英国政府借口“稔山居民劫掠英商船只”，派遣驻香港的“中国远征军”1000多人及5艘军舰、4架飞机入侵范和等5个村庄，造成民众死伤1000多人，房屋烧毁2000多间，史称“稔山惨案”。

范和村有罗冈围古围村、清代古戏台、圣旨牌匾等保存完好的文物古迹。走进范和村，你会发现这是个古迹胜景繁多的地方。敬神树庙，崇宗拜祠，族居建围，功名立匾，逢水搭桥，涌泉砌井。数百年来，凭造化的恩赐，靠勤劳的双手，为这一方土地增添了灿若繁星的祖居古迹。当提起这些历史往事时，范和村里的人，脸上总是洋溢着引以为傲的笑意。

广东十大美食小吃：叉烧包上榜，第一Q弹美味

广东美食全国有名，走在广东的大街小巷，你总能碰到适合你的美食。食在广东就是对广东美食的最好褒奖，今天，小编就带大家走进广东，盘点一下广东十大美食小吃。

广东十大美食小吃

1.肠粉

2.广式叉烧

3.艇仔粥

4.牛肉丸

5.粤式打边炉

6.叉烧包

7.云吞面

8.炒河粉

9.煲仔饭

10.糯米鸡

1.肠粉

肠粉大家应该不陌生，莹白Q弹的面皮里包裹着各种馅料，然后再淋上一勺酱汁，再配上新鲜的蔬菜，滋味十足。

2.广式叉烧

广式的叉烧有很多种，肉制品经过烤制，外焦里嫩，色泽红润，口感略带甜味，深受广东市民喜爱。

3.艇仔粥

艇仔粥的名称来源于这道美食的运营方式，它是珠江三角洲的水上渔民们开创的一道美食，因以前只在艇仔上售卖，故有了现在的名字。

4.牛肉丸

广东的牛肉丸要数潮汕的最有名，纯牛肉手工打制，Q弹有嚼劲，牛肉泥和肉筋都被揉制在一起，口感很丰富。

5.粤式打边炉

打边炉很像是我们平常说的火锅，但是他的汤底不是辣味的，用的都是高汤，把海鲜、蔬菜、肉制品在里面烫涮，吃的就是这份原汁原味。

6.叉烧包

叉烧包就是用广东的叉烧制作的面食，外形像是一朵盛放的百花，隐约可以看到里面的馅料。

7.云吞面

云吞就是我们平常说的馄饨，云吞面的诞生历史很长，在大部分的古代港剧里也有云吞面的身影，是老广东人记忆里的味道。

8.炒河粉

河粉是广东地区的一道特色米制品，与面粉制作的面食不同，它晶莹剔透，更有弹性，一般会用牛肉与河粉一起炒。

9.煲仔饭

广式煲仔饭真的是小编的最爱，煮的白白胖胖的大米上铺上你想吃的食材，在出锅之后淋上特殊的煲仔汁，瞬间香气扑鼻。

10.糯米鸡

这个糯米鸡和武汉的糯米鸡不同，武汉的糯米鸡是炸制的圆球，而广东的糯米鸡是用荷叶包裹着食材蒸制出来的，糯米混合着荷叶的清香。

龙山凤岗 广东十大最美古村之黎槎村

说到古村，总比喧嚣的都市多了一点静谧，更多了些许情怀。它用它的身躯向前来的人们展示了历史的韵味，铭刻了时光的变迁，更是承载了历代先民的智慧。那么本期的城市文化，带你一同探访广东十大最美古村之黎槎村。

黎槎古村落位于高要市回龙镇北面的黎槎岗上。距今已有700多年的历史。南宋时期，由于该村没有水利堤防设施，低洼地带常受洪水淹浸，所以村民们多将房屋建于山腰上。因该山岗形体似凤，故又名“凤岗”。凤必朝阳，所以村民们都选择了凤岗的东面或东南面进行居住，祈求村庄不断发展壮大，期望族人的生活越过越好。

黎槎古村呈八卦形状，布局精巧，暗藏洛书河图的玄机，以中国古代儒家论述万物变化的重要经典——《周易》的八种基本图形，亦称八卦，即“－”和“--”的符号形状把房屋建在一座凤凰形的名叫凤岗的小山岗上。这些房屋依山而建，环水而设，以乾、坤、震、巽、坎、离、艮、兑等卦形排列，呈圆形分布，一座座一排排，一圈接一圈，玄机重重，风格独特。

整个古村呈大围屋形状，古屋、村道分布走向状似八卦圆形，周边是圆形的护村池塘与环村大道，仅有南北两个出口与外界陆路相通，又具典型的江南水乡特色。整个古村有10座古朴典雅的门楼，每一座门楼代表一个坊，也就是一个族。每座门楼皆以儒家文化里仁思想命名，分别是仁和里、遂愿里、兴仁里、淳和里、尚仁里、居和里、柔顺里、毓秀里、仁华里、遂德坊，俗称“九里一坊”。

村中的房子是砖木结构，统一的高度，统一用青砖砌墙，巷道看似塞笃实可通的迷宫巷，此乃古时候防土匪的巷道。祖堂建有封火山墙（俗称锅耳）、鳌鱼尾和屋檐口灰塑彩画，体现了明清时期南方民居特有的建筑风格。黎槎古村从建筑规划的布局到建筑技艺的选择，都体现了当地人生活习俗和宗教礼仪的延传与融合，体现社会形态和经济发展状况，体现人的物质生活和精神生活，很有保护价值和历史研究价值。