猪肉炒豆芽的方法

猪肉炒豆芽的方法

猪肉炒豆芽，简单美味又很实惠的一道家常菜

豆芽去掉豆皮，入水洗净沥干

猪肉洗干净切好备用

油下锅，加入调料炸点香味出来

猪肉放油里，不停翻炒，注意控制火候，把火调小点

猪肉一直炸，炸到油分都出来了，这时候就会很香并且不油腻了

加入豆芽菜一起不停翻炒，共2分钟

起锅入盘了，好看又好吃

如何做猪肉炒竹笋

1、准备好竹笋、猪肉、盐、酱油、花生油。

2、把竹笋剥掉外壳，洗干净泥巴，用削皮器削干净皮，洗干净后放在案板上切成条状。

3、锅内放水烧开，当水沸腾时，放入竹笋烧开20分钟，去除竹笋本身的苦味，倒出来用清水洗三遍，在清水中浸泡12个小时，食用时按量捞出。

4、猪肉最好买五花肉，此部位肥瘦适宜，一层肥一层瘦相隔着，口感非常好

5、把猪肉皮去掉，放在水龙头洗干净，充分沥干水分，放在案板上切成薄片。

6、起锅热花生油，等油开始拉丝时，倒入五花肉翻炒10分钟左右，炒出肥油和香味，把多余的肥油倒出装在碗里，锅里留一部分即可。

7、倒入沥干水分的竹笋条与猪肉一起翻炒5分钟，如果感觉太干，可以往锅中洒少许温水，加入适量盐和酱油调味，一道好吃的竹笋炒肉片就做好了，清香、脆口，味道非常不错。

猪肉炒辣椒教程

1、五花肉半斤洗净切片，用生抽和料酒将肉腌制一会儿。

2、准备好辣椒和青蒜，将尖椒和青蒜切段。

3、起油锅，下五花肉煸香并出出油，待五花肉八成熟时盛起待用。

4、将辣椒、青蒜入锅煸炒，等到辣椒炒至表皮有点快糊的时候，下肉一起炒匀。

5、待猪肉熟透后，加入盐、鸡精调味，就可以出锅了。

酸辣猪肉炒莴笋干

1、食材：莴笋干50克、肥猪肉50克、辣椒酱1勺、陈醋2勺、大蒜3瓣、葱1棵、生姜2片、盐适量、蚝油1勺、鸡精1勺。

2、肥猪肉切片。

3、大蒜切片；葱切碎。

4、莴笋干提前泡发。

5、洗净，沥干水分备用。

6、锅烧热后，放入猪肉煸炒至出油。

7、放入大蒜和葱爆香。

8、放入莴笋片翻炒片刻。

9、加入食盐。

10、加入蚝油和鸡精。

11、加入辣椒酱翻炒均匀。

12、出锅前淋入陈醋即可。

猪肉炒竹笋的做法

1、主料：竹笋适量、猪肉适量。

2、辅料：油盐适量。

3、竹笋焯水切断。

4、猪肉切片。

5、锅里放油，把猪肉炒熟。

6、然后加入竹笋加入适量的水，加入盐和酱油。

7、炒熟之后大火收汁。