怎么做猪肉炒腊肠

怎么做猪肉炒腊肠

准备材料：

腊肠1条、猪肉150克、油适量、盐适量、生粉适量、味极鲜适量。

制作步骤：

1、猪肉用盐，生粉，酱油腌好，并搅拌均匀；

2、香肠切片，加点小辣椒、蒜末搅拌均匀；

3、下少量油炒香蒜末、辣椒；

4、倒入腊肠翻炒至变色；

5、倒入猪肉翻炒至变色出锅即可。

注意事项：

腊肠味道重，猪肉腌渍过，翻炒时不需加调味料。

猪肉炒豆芽的方法

猪肉炒豆芽，简单美味又很实惠的一道家常菜

豆芽去掉豆皮，入水洗净沥干

猪肉洗干净切好备用

油下锅，加入调料炸点香味出来

猪肉放油里，不停翻炒，注意控制火候，把火调小点

猪肉一直炸，炸到油分都出来了，这时候就会很香并且不油腻了

加入豆芽菜一起不停翻炒，共2分钟

起锅入盘了，好看又好吃

什么蔬菜和猪肉炒出来好吃

春笋肉丝的做法如下，

1、准备主料猪里脊肉150克，配料净春笋50克，调料精盐5克，味精0.5克，绍酒10克，干淀粉15克，水淀粉10克，鸡蛋清1只，精制菜油250克；

2、猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用；

3、春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝；

4、炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油；

5、原锅上火，放入精制菜油30克，倒入春笋丝煸炒，放入绍酒5克，盐1克及少量的汤，用水淀粉勾芡，倒入肉丝颠翻几下，淋入少量油翻锅装盘；

6、出锅即可食用。