墨鱼炖鸡莲藕可以一起炖汤吗

墨鱼炖鸡莲藕可以一起炖汤吗

看个人喜好。

主料：鸡半只（750g左右）、墨鱼干100克。

辅料：姜2片、香菇6朵、盐适量。

做法：1、墨鱼干冲洗干净后，浸泡过夜。

2、将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块。

3、将鸡洗净切块，姜去皮切片。

4、冷水锅下鸡块，中大火煮滚后，转小火继续煮5分钟左右或至鸡吐净血水。

5、将吐净血水的鸡块用温水冲洗干净，沥干水份。

6、将所有食材放入汤锅，并加入足够量的清水。

7、先大火煮滚。然后

墨鱼炖鸡的禁忌

1、墨鱼属于发物，故胃脾虚寒的人应少吃。

2、墨鱼和鸡肉一起煲汤，他们同属于低脂低热量的食物，所以很适合健身减肥的人员食用。

3、患有痛风的人员一定不能食用，以为墨鱼和鸡肉都含有大量蛋白质，痛风不适合食用，会影响神提健康。

4、患有湿疹人员不易食用，墨鱼属于发物，吃会增加湿疹的复发。

5、容易过敏的人不易食用，尤其特别是对海鲜过敏的容易引发全身瘙痒等症状。

6、容易便秘上火的人群，鸡肉书与大补之物，容易让便秘的人症状变得更加严重。

墨鱼炖鸡里可以煲虫草花吗

墨鱼炖鸡里可以煲虫草花

材料主料：鸡1300克，墨鱼250克，虫草花50克。

调料：黄酒15克，盐10克，味精3克，胡椒粉3克，姜10克，大葱20克。

做法：

1、将鸡宰杀干净切块；

2、墨鱼浸透，去筋去皮切成块；

3、虫草花洗净；

4、起油锅烧熟，放入鸡，加黄酒、姜片、葱花一起爆炒一下；

5、加清汤、墨鱼、虫草花，用文火炖约2小时，用精盐、味精和胡椒粉调味即成。