白菜怎么跟鸡蛋煮才好吃啊

白菜怎么跟鸡蛋煮才好吃啊

白菜炒鸡蛋

主料：白菜适量、鸡蛋一个、虾皮一小把、盐适量。

做法步骤：1、白菜切条，洗净；

2、将鸡蛋打散；

3、热锅倒入适量食用油，六分热时倒入打散的鸡蛋，炒熟后，倒入盘中；

4、再将锅中倒入少许食用油，倒入白菜翻炒，加盐和虾皮，待白菜变的透明，加入刚炒好的鸡蛋一起翻炒入味，出锅盛盘即可。

白菜怎么保鲜最好

1、在农村，家里有院子的话，建议把白菜放在外面晾上三四天，这样充分晾干白菜里面的水分，再把它放到南墙根底下去通风保存，南墙根是非常阴冷的，温度不高就不会导致白菜腐烂，吃的时候再拿进来，如果天太冷的话，可以在上面盖上一层塑料布，这样白菜就不会坏掉了。

2、在城里楼房去储存白菜的话，因为白菜个头比较大，所以不太适合放入冰箱去保存，可以把白菜外面的黄叶烂叶全部去掉，然后晾上三四天，水分蒸发的差不多以后就把它整齐地摆放在一个纸箱里面，纸箱的四周掏上几个洞，这样方便通风，再把它放到阴凉通风的地方，这样白菜也能长时间地保存，吃的时候拿出一棵，剩下的继续放入纸箱中去保存，吃半年都不会坏。

3、把白菜切开，一个白菜切成四份，然后把每一份再均匀的撒上盐，每一层都要撒上，撒上盐以后白菜里面的水分很快就被腌出来了，再把白菜放在阳台上去晾晒三四天，这样能够使白菜充分晾干，里面水分也没有啦，也非常干了，再放到阴凉通风的地方，这样白菜就不会腐烂了，吃的时候拿出来清洗一下，去炖菜炒菜都很好。

白菜怎么炒好吃

清炒白菜好吃。步骤：

1、白菜洗干净，菜帮切成片，菜叶撕开，葱和干辣椒切开。

2、生抽、香醋、盐、白糖、和水淀粉搅拌均匀，制成料汁。

3、锅中下辣椒爆香，加入蒜，下菜帮至断生。

4、再加菜叶，大火炒软，倒入汁料即可完成。美味的炒白菜就完成了。

胶白菜怎么吃

1、胶白菜把根部切去，冲洗几遍，清洗胶白菜的灰尘杂质，沥干水分后备用。

2、锅里倒入适量清水，加入一勺盐和一点食用油，水烧开后再放入胶白菜焯水一分钟捞出来过凉白开水。

3、胶白菜过完凉水后把水分控干，切成小段，加入蒜末。

4、锅里热油，倒入红干椒和花椒翻炒出香味，然后淋到蒜末上激发出蒜香味，调味加入一勺盐，一勺白砂糖，一点味精，一点香醋，搅拌均匀即可食用。

5、胶白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。小白菜可煮食或炒食，也可以做成菜汤或者凉拌食用。