您的位置:天气预报查询一周

白菜怎么炒不出水

更新时间: 2026-05-04 05:26:36

白菜怎么炒不出水

可以做醋溜白菜。用料:白菜。辅料:食油5毫升,花椒,蒜片,干辣椒,生抽5克,陈醋5克,盐3克。

1、锅中放油,倒入花椒、蒜片、干辣椒丝,大火爆香。

2、倒入白菜。

3、倒入生抽、陈醋、盐,大火爆炒2分钟。

4、出锅即可食用。

小知识:

第一:大白菜和娃娃菜不一样,大白菜含水多,炒的时候切记一点,那就是“大火快炒”,越短时间炒好白菜越爽脆,而且不容易出水。

第二:白菜帮子和白菜叶子一定要分开下锅,这样不仅熟的均匀,而且各自的口感也不会受到影响,不会延长炒制时间的,请放心。

第三:炒醋溜白菜一定要用老陈醋和白糖,搭配起来不仅提鲜又开胃。所有的醋都有一个特性,由于它本身沸点低,能让食材熟得慢,从而变得爽脆,最后加味道最好。

油豆腐白菜怎么炒好吃窍门

油豆腐白菜的做法:

1、准备材料:油豆腐适量、白菜3片、干黑木耳1小把、蒜头2瓣、盐2克、生抽1勺、鸡精2勺。

2、油豆腐清洗一下,放入热水中浸泡片刻去油脂,再对半切开。

3、白菜洗净切小段,干黑木耳提前浸泡并清洗干净,蒜切末。

4、起油锅放入蒜末炒香。

5、放入白菜翻炒片刻。

6、放入黑木耳和油豆腐,翻炒均匀。

7、加入适量盐、生抽,翻炒均匀。

8、再加入适量热水加盖焖煮三分钟。

9、最后加入鸡精调味即可。

干豆角炒白菜怎么做好吃法

1、主料:白菜200g、干豆角100g、青椒1个、蒜、盐、味精、食用油。

2、白菜洗净,切段。

3、干豆角切成短截,用温水泡发。为了节约时间也可以在沸水中煮几分钟,然后挤干水分。青椒和蒜切好。

4、锅里放少量食用油,待油热后,放入青椒和蒜片炒出香味。

5、随后倒入干豆角、白菜翻炒,最后撒盐和味精起锅。


天气预报查询一周-www.tianqi2.cn 版权所有 违法和不良信息举报中心
本站天气仅提供参考,如果您对本站有任何建议或意见,或有任务合作意向可联系我们
电话:邮箱:
滇ICP备2023002272号-6