广东猪骨煲莲藕怎么做好吃

广东猪骨煲莲藕怎么做好吃

1、猪骨砍成小块，莲藕去皮后，莲藕切成小块，红枣去核。

2、猪骨洗净，用开水略烧开，目的是除腥，去脏。

3、锅中重新加水烧开，放入猪骨，莲藕一起沸后再用小火煲1个小时。

4、按各人的饮食习惯，放进适量的芹菜和盐即可。

5、在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器，以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。

猪骨煲椰子有什么功效

猪骨煲椰子功效如下：

猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃等功效。

椰子具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，清暑解渴的功效。

猪骨煲椰子做法：

1、椰子肉冼干净，切成小块，猪筒骨洗干净，剁小块。

2、将椰子肉、猪筒骨放入汤锅，加入适量的清水。

3、大火烧开，撇去浮沫。

4、把火调小点，煲至2至3个小时即可。

猪骨煲雪耳方法

1、主料：猪骨500g淮山250g雪耳30g辅料：黄豆50g莲子50g新会陈皮1/3片姜3片蜜枣1个盐适量。

2、猪骨砍成段后洗净，放入有姜片的开水中焯掉血水然后洗净沥干；

3、淮山去皮，切成适量大小块；

4、黄豆、莲子和新会陈皮洗净，提前泡发一小时左右；

5、雪耳泡发后去掉根部，撕成小块；

6、高压锅中放入淮山、龙骨、黄豆、莲子、陈皮、姜片、雪耳以及蜜枣一个，然后注入适量的水，用高压锅压35分钟左右；

7、当豆子等都压透后，加盐调味即可。