山药是横着长的还是竖着长的

山药是横着长的还是竖着长的

植物特性 ：山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33～66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面茎细长，可达丈余。叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状，叶脉6～9出，叶腋间生有株芽（称零余子，也叫山药豆，山药蛋）可供繁殖材料，也可食用。白色小单生花，蒴果。生长特性 ：山药要求肥沃的、排水良好的沙质壤上，喜温暖向阳地方，但怕霜冻，忌连作。

山药是横着长还是竖着长

山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，在土里是横长或斜向下长。

山药又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1、5%；碳水化和物14、4%；并含有我种维生素和胆碱等，营养价值较高。

山药是红薯吗

山药：又称土薯、怀山药、淮山、白山药等，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药为薯蓣科草质藤本，根茎棒状，长达33至66厘米，最长达100厘米以上，根少分枝，白色根着生许多须根，粘性，断面茎细长，可达丈余。叶对生，叶形多变化，常为心脏形或剪形掌状。

红薯：又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜等。红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。

怎样区分山药是脆的还是面的

看山药的外形。面山药就是铁棍山药比较细，表面弯曲有红斑，毛须旺盛，而脆山药是菜山药，比较粗，表面比较光滑。山药是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴等慢性肠炎。