请问烧烤的做法配方

请问烧烤的做法配方

用料：鱿鱼、肉类、各类蔬菜。

做法：

1、准备新鲜的鱿鱼去皮去内脏洗净，在表面割几刀，不要划断；

2、用拌饭酱、孜然粉一起腌制扔冰箱过夜；

3、用叉子串起，放在烧烤炉上烤制，中途刷植物油和烤肉酱；

4、青口和牡蛎外壳洗净；

5、直接放在烧烤炉上烤制，看壳自己打开就好，吃的时候可以淋点柠檬汁之类的；

6、豇豆、杏鲍菇洗净烤制，豆腐干表面划几刀烤制，水面筋切片后直接烤制，烤后以撒点孜然粉之类的；

7、还可以烤制一些鸡柳、脆皮肠、蟹柳、鹌鹑蛋、虾等；

8、五花肉去皮切小块放入碗中加入蚝油拌匀；

9、再加入叉烧酱、胡椒粉一起腌制过夜；

10、入味后和洋葱块、尖椒块一起串成肉串，烤制过程中记得刷植物油和烤肉酱，如果没有烤肉酱的也可以用之前腌制肉块的酱汁刷几遍。

请问烧羊肉时可以放一点点醋吗

烧羊肉时不要放醋。

因为羊肉加醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”，这里说的是同食，羊肉大热，醋性温，两物同煮，易生火动血。所以不宜加醋。

请问烧烤牛肉怎么做才好吃

1、半肥瘦的牛腩肉洗净；

2、牛肉切小丁，一半洋葱和大蒜切小粒，罗勒叶剁细；

3、牛肉丁加入洋葱、大蒜粒、罗勒叶，生抽，少许老抽上色，黑胡椒粉拌匀；

4、加入些许橄榄油，拌匀。腌制四个小时以上。隔半小时搅拌一次方便入味；

5、青红椒切小块，剩下的一半洋葱根青红椒切同样大小；

6、用竹签穿上青红椒、洋葱和腌制好的牛肉，放入已经预热好的烤箱，220度，烤制四分钟左右,拿出来表面刷一层蜂蜜，再烤制四分钟即可。