糯米红枣蒸糕可以用蒸箱蒸吗

糯米红枣蒸糕可以用蒸箱蒸吗

糯米红枣糕材料：糯米400克，红枣200克，葡萄干、枸杞少许，白糖适量。

做法：1．糯米洗净，用清水浸泡4小时，沥干；红枣洗净上笼蒸30分钟，待颜色变至深红发亮时，取出晾凉；葡萄干、枸杞分别洗净。

2．糯米上笼用大火蒸1小时，取出放入大碗，立刻浇上适量的清水，用筷子顺着同一方向搅拌，至米融合，再上笼蒸30分钟；取出放入大碗，再搅拌成黏稠的糯米团；接着上笼蒸10分钟，取出盖上湿布，10分钟。

3．把熟糯米团分成相等的3块，双手泡凉水后将每个米团按揉光滑，拍成2厘米的厚的方块；在一块米团上均匀地铺上一半红枣，覆盖上第二块米团，再铺上第二层红枣，撒上葡萄干、枸杞即成为糯米夹红枣的切糕。最后，在切糕上盖上湿布，按压推挤，至切糕里的米团与红枣充分融合，揭去盖布，切成小块，撒上白糖即可。

红枣蒸蛋糕怎么做的

1、食材:低粉350克、红枣200克、鸡蛋7个、红糖160克、玉米油300克、小苏打9克。

2、首先把红枣清洗干净后，放入锅里煮十分钟。

3、煮好的红枣捞出去核剁成枣泥。

4、直接，往有200g红糖的盆里加入7个鸡蛋，搅拌。

5、红糖和鸡蛋搅拌均匀后，再把300克玉米油加入，继续搅拌至完全混合。

6、然后加入红枣泥搅拌。

7、再加入过筛低筋面粉350g和小苏打9g。

8、把这个加入好的所有东西，继续搅拌均匀至完全混合，没有大颗粒。因为红枣的手工剁成的，所以看起来像有颗粒，其实的红枣碎。

9、将制作好的面糊倒入模具中，轻微的震一下，以消除多余的气泡。

10、烤箱设定模式：焙烤，165度，中上层，预热16-18分钟，烤制37分钟。

11、最后，时间到，出炉咯，红枣蒸蛋糕就做好了。

银耳红枣蒸草鱼

1、原料：草鱼一条1斤重，银耳6朵，红枣8粒，葱，姜适量。

2、草鱼洗净，切成数段，姜切丝，放入料酒、盐；

3、银耳事前浸水软切条，红枣去核，铺在鱼身上；

4、水开后入锅蒸，蒸5-8分钟即可；

5、蒸好草鱼后，将切碎的葱花，以及适量鱼露淋在鱼身即可。

银杏红枣蒸南瓜怎么做

1、食材：罐装银杏10克，红枣5克，南瓜500克。调料醪糟（即酒酿）50克，白糖100克，湿淀粉10克。

2、将南瓜去皮，切成长4×1.5 厘米、厚0.8厘米的菱形块；

3、红枣洗净，对半切开;将南瓜、红枣、银杏放在盘中上笼大火蒸10分钟，取出备用。

4、锅内放水200克，大火烧开后放醪糟小火煮沸，放入白糖调味后用湿淀粉勾芡，出锅浇在南瓜上即成。

红枣蒸多长时间最好

一般蒸20分钟左右最好。红枣蒸的时间过长会太软腻，影响口感。蒸红枣需要掌握好时间，一般用中强火蒸20分钟，置阴凉处3—4小时，再蒸20分钟不用加水，直接隔水干蒸，水沸后宜小火再蒸一次即可。

红枣是属李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制成枣干，它的维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉。

红枣是原产中国的传统名优特产树种。早在西周时期人们就开始利用红枣发酵酿造红枣酒，作为上乘贡品，宴请朋友。

红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C和多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。