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芹菜木耳炒粉条怎么做

更新时间: 2026-05-04 12:07:17

芹菜木耳炒粉条怎么做

1、材料:芹菜500克、猪肉200克、粉丝1把、适量油、适量盐、适量葱、适量豆瓣酱、适量鸡精。

2、肉切小片,芹菜切段,粉丝用水泡发。

3、锅油热放入葱花、 肉、豆瓣酱翻炒。

4、肉炒至变色,再倒入芹菜翻炒,翻炒几下放入盐再翻炒,粉丝炒至变色,入味关火,趁余热放入鸡精,出锅。

角瓜炒粉条怎么做

角瓜炒粉条做法如下:

1、将角瓜从中间切开,去除角瓜籽洗净。

2、将洗净后的角瓜切成薄片。

3、粉条放入热水中浸泡十五分钟。

4、将油加入锅中,接下来放入切片后的角瓜。

5、大火炒三分钟后,加入浸泡后的粉条。

6、翻炒五分钟后,加入适量的盐、酱油、鸡精、耗油。

7、调料添加完毕后,翻炒三分钟即可出锅。

炒粉条怎么做不烂

1、首先要选择红薯粉条,这种粉条质地比较硬,不容易变软。

2、第2个技巧是,粉条在使用之前一定要用热水把它烫软或者用热水把煮软。然后一定要用凉水过一下,并且沥干,这是一个关键,能够使粉条既软又有韧性,很多人炒粉条出现粘软的现象,就是由于没有过凉水。

3、在炒粉条的时候,切记不要与菜同时下去,一定要把菜炒熟以后,调料放好,最后再下入粉条,粉条其实都是熟的,不要怕粉条不熟。

4、如果是素菜炒粉条油比较少,我们可以先把粉条用油炒一遍,这样粉条外面裹了油他就不容易膨胀变软烂。并且要用木铲子进行炒制,这样也是保证粉条不容易断的一个技巧。

5、炒粉条的时候要少放水,粉条遇到水会出现膨胀变软的现象,如果水比较少或者没有水就不会变软,膨胀。

6、炒好的粉条,我们用筷子把它抖松。也是防止粉条变软的一个有效方法。

青菜肉末炒粉条怎么做

1、材料:粉条(已泡开)、肉末、青菜。

2、调料:盐、酱油(可不加)、葱、姜、蒜。

3、做法

(1)将已泡开的粉条,捞出待用。

(2)将青菜洗净捞出,切好,待用。

(3)将葱、姜、蒜切好,待用

(4)烧锅倒油烧热,放入葱姜蒜翻炒出味,放入肉末翻炒,酌情加入酱油。

(5) 接着,合入青菜翻炒。

(6)然后,合入粉条,加水加点盐调味炒匀

(7)最后,至水烧干,盛出装盘即可。


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