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面包机做面包的配方

更新时间: 2026-05-02 22:21:30

面包机做面包的配方

配方:牛奶100毫升,盐1克,白砂糖38克,鸡蛋一个,黄油软化20克,高筋面粉220克,酵母4克。将牛奶与鸡蛋打散倒入桶内,把盐倒在一个角落,把糖倒在一个角落,加黄油,加面粉,让面粉覆盖整个水面,放酵母在面粉上,确保不要与水和盐接触,再选好菜单启动即可。

面包机做面包怎么做才松软好吃

1、把加热过的牛奶和黄油与干粉酵、白砂糖、盐和鸡蛋搅拌均匀,依次加入面粉和成面团。

2、面团于微波炉加热30秒,揉至光滑静置后,排气切做成小面团,微波炉解冻模式加热30秒。

3、最后取出静置10-20分钟,涂蛋液,撒黑芝麻,放于180度预热烤箱烤15-18分钟即可。

面包机做面包的做法

1、先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀。再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团。等面粉搅拌成团后加入黄油。等面粉和黄油搅拌融合,拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵30分钟。

2、三十分钟后把面团拿出压平再卷好再次放入桶中按下发酵键,发酵一个小时,发酵至面包桶六七分满就可以烘烤了,时间设定45分钟。最后把面包拿出切片就可以食用啦!

长虹面包机做面包的方法

材料:牛奶,酵母,鸡蛋,盐,高筋粉,低筋粉,有盐黄油;

步骤:

1、牛奶稍微温一下,不能是太烫的,用手指放进去和体温差不多,然后加入酵母,轻轻搅拌,静置3分钟;

2、将高,低筋面粉混合过筛,把鸡蛋,糖,盐放入面包桶内,再放入过筛后的面粉;

3、面包桶放入面包机内,启动和面功能,一边和面一边加入溶化了酵母的牛奶;

4、和面功能结束,加入溶化的黄油,重新启动和面功能;

5、和面功能结束,取出面团,这时候会闻到面团发出很香

面包机做面包是先放水还是先放油

液体类的可以一起放,水油蛋可以一起放入面包机。

步骤如下:

1、按照先液体后固体的顺序,先放水(如果食谱用的是牛奶不是水,那么先放牛奶,水跟牛奶是可以等量代替的);

2、再放鸡蛋;

3、再放糖(也可以先放盐,切记糖盐要沿对角线放置);

4、在糖的对角线,放盐;

5、然后放油(无论您用的是菜籽油、花生油等液体油,还是黄油,可以在此时放,或者提前放也行,但是先放油的话会影响出手膜,有耐心的亲最好是在搅拌15分钟后再放黄油,有利于出手


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