怎样在家用面包机做面包

怎样在家用面包机做面包

1、先将面包桶取出，搅拌棒安上，倒入牛奶，蛋液，淡奶油、糖和盐，先用筷子轻轻搅匀。

2、倒入面粉和酵母，酵母最后放并将面包桶放进面包机卡好。

3、将面团取出收圆后放进面包桶，基础发酵。

4、发酵至插入食指取出后凹洞不反弹不下陷，取出，按压排气。

5、用面包机的酸奶程序进行第二次发酵，时间为50分钟左右，最后发酵至接近面包桶六七分满，在表面刷上蛋液，撒上芝麻。

6、然后烤15分钟左右，面包就完成了。

面包机做面包上面不熟为什么

1、首先要看使用的食材是否超出面包机的额定值，若超出额定值即超重，面包机在烤制时会导致面包不成熟。

2、其次要看面团是否使用的液体食材过量，过量也会导致面包机烤制出来的面包发粘，乃至不成熟。

3、若是面包机一直处于做出的面包不熟的状态，那么建议与专业售后咨询维修。

面包机做面包是先放水还是先放油

液体类的可以一起放,水油蛋可以一起放入面包机。

步骤如下：

1、按照先液体后固体的顺序，先放水（如果食谱用的是牛奶不是水，那么先放牛奶，水跟牛奶是可以等量代替的）；

2、再放鸡蛋；

3、再放糖（也可以先放盐，切记糖盐要沿对角线放置）；

4、在糖的对角线，放盐；

5、然后放油（无论您用的是菜籽油、花生油等液体油，还是黄油，可以在此时放，或者提前放也行，但是先放油的话会影响出手膜，有耐心的亲最好是在搅拌15分钟后再放黄油，有利于出手