全麦猪扒汉堡怎么做

全麦猪扒汉堡怎么做

1、准备好材料：全麦高筋面粉250g、白砂糖50g、黄油40g、牛奶80g、鸡蛋1个、酵母3g、盐2g、猪扒3块、培根肉3片、生菜3片、番茄沙司适量、白芝麻适量。

2、将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀

3、加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面团结

4、揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止。

5、揉好的面团静置15分钟，将面团分割100克的小面团，然后滚圆。

6、将排好气的面团粘上白芝麻，摆放到烤盘里。

7、烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即 可烘烤。

8、烤箱调回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分钟。

9、猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分钟即可。

10、烤好的面包自然冷却后，横切成三片，在面上挤上番茄沙司，放一片生菜，再挤上番茄沙司，把猪扒叠在生菜面上，盖上另一片面包片，再挤上番茄沙司，放上培根肉，盖上最后一片面包片即可，全麦猪扒汉堡就做好啦。

鱼饼汉堡怎么做

1、原料：鱼肉4两、绞肉4两、荸荠3～4粒、红萝卜1小块、葱2株、姜1小块、洋葱1/2个、番茄1个、豆苗适量、苜蓿芽适量、面粉1/2碗、面包粉1包、蛋1个、粉光粉1汤匙、鸡内金(压碎)1汤匙、1汤匙酱油、1/2汤匙糖、1汤匙麻油、盐适量、胡椒粉适量。

2、葱、姜洗净、切碎；拌入鱼肉、绞肉、1汤匙酱油、1/2汤匙糖、1汤匙麻油、盐适量、胡椒粉适量，并打入1个蛋，之后朝同一方向搅拌，再将粉光粉、1汤匙鸡内金，一起拌入搅拌成稠状，即可放着备用。

3、荸荠、红萝卜、洋葱切碎并拌入做法1中；再加入1/2碗的面粉拌匀，做成大小一致的圆球，再裹上面包粉并压成饼状，即入锅内煎成两面焦黄即可取出。

4、汉堡切一刀打开，夹入鱼饼及番茄片、洋葱、豆苗、苜蓿芽及淋上少许番茄酱，即成。

家庭汉堡怎么做

1、西红柿切片，生菜洗干净用厨房纸吸干水份。

2、将汉堡胚切开。

3、绿色指示灯亮后，将汉堡机盖子打开，中间烹饪隔板上刷少许色拉油。

4、打开盖子蛋液凝固就可以了。

5、加了番茄的纯素汉堡。

6、把组件依次翻上去，取出装盘，健康美味的汉堡就做好了。烹饪时无任何油烟，健康又方便。只需5分钟即可解决早餐问题，同时让你吃的营养又健康。

甜的汉堡怎么做

1、面包机放入大打散的鸡蛋液（留少许用于刷面包坯面用）、牛奶、盐、白糖、奶粉启动和生面功能，过一分钟后按停止键加入130克面粉加入3克酵母最后在加入130克面粉，这么做是为了避免酵母直接接触盐。

2、一次和面结束加入室温软化切成小丁的黄油，启动和生面功能。待机器停止在启动一次生面功能，不用检查出不出膜，因为一定会的。

3、当面发到2.5倍大取出面排气分成六分，静置20分钟。

4、在排气滚圆用擀面杖擀圆。

5、放入铺了锡纸的烤盘，隔些空隙，烤箱放装热水的碗放上烤盘进行二次发酵。

6、差不多30-40分钟左右当面坯发到两倍大烤箱180预热10分钟，面坯刷蛋液撒上芝麻入烤箱烤20分钟，过10钟以后看面包着色要加盖锡纸。

7、烤箱停止工作带上隔热手套取出烤盘带面包温的时候装袋子不要凉透在装袋那样会影响口感。这个面包做汉堡还是拿来直接吃都很好的。