怎么鉴别买到的黑米是不是人工色素染色

怎么鉴别买到的黑米是不是人工色素染色

1、花青素有一个特殊的性质：遇酸变红，遇碱变蓝。所以在浸泡黑米的水中加白醋，黑米水的色泽会由黑水变得带黑红色；加小苏打，黑米水的色泽会由黑水变得带黑蓝色；如果是人工色素染色的黑米，则不会变色。

2、黑米、黑芝麻等食物富含花青素，花青素是一种水溶性色素，通常存储在植物细胞的液泡里，当细胞破损时就会溶解到水中。因此，淘洗黑米时掉色不一定是被染色了。

黑色的黄豆是不是转基因的

黑黄豆是黄豆的一个品种，本质上还是黄豆。

转基因黄豆可以抵抗杀草剂草甘膦。草甘膦会把普通黄豆植株与杂草一起杀死。转基因黄豆的研制是为了配合草甘膦除草剂的使用。除草剂有选择性的和非选择性的，草甘膦是一种非选择性的除草剂，抗草甘膦转基因作物是目前全球播种面积最大的转基因作物。

麋鹿和猴子是不是兽类

是。猴子属于兽类动物，麋鹿也属于兽类。猴子是灵长类，猴子的攀援能力是很强的，而且猴子的智商很高，一般是成群活动。麋鹿，别名：四不像，鹿科麋鹿属动物，《世界自然保护联盟》（IUCN）濒危物种，中国国家一级重点保护野生动物。

麋鹿体长170~217厘米，尾长60~75厘米；雌麋鹿没有角，体型也较小；雄性角多叉似鹿、蹄子似牛、尾端有黑毛；头大，吻部狭长，鼻端裸露部分宽大，眼小，眶下腺显著；四肢粗壮，主蹄宽大、多肉。麋鹿性好合群，善游泳，喜欢以嫩草和水生植物为食。其原产于中国长江中下游沼泽地带，曾经广布于东亚地区，后因自然气候变化和人为因素，在汉朝末年近乎绝种。