烤箱牛排汉堡怎么做

烤箱牛排汉堡怎么做

1、主料：新良高粉350克、食盐5克、牛奶150克、白砂糖60克、鸡蛋1个、酵母5克、奶粉30克、黄油30克、白芝麻适量。

2、辅料：牛排4块、色拉酱适量、生菜适量、芝士片适量。

3、除黄油外，把以上食材一同放入面包机桶内，启动和面程序10分钟。

4、10分钟后加入黄油，再次启动和面15分钟。

5、拉出有韧性手膜，启动发酵程序35分钟。

6、发酵至两倍大戳洞不回缩。

7、取出排气，平均分割成4等份。

8、放进东菱烤箱38度发酵35分钟，底下放一盘热腾腾的开水，帮助增加湿度发酵。

9、发酵好的面包表面刷上一层牛奶，撒上少许白芝麻。

10、放入东菱烤箱上下火165度，中下层烘烤35分钟，在最后15分钟左右，覆盖锡纸，防止表面上次过度。

11、趁热就可以从模具中取出，放在网架上，夹馅就依个人喜好，可以夹牛排，色拉酱，生菜等……

彩泥汉堡怎么做

1、把黄色的粘土分成三份,分别揉成圆形,然后压平。把其中的两个圆形分别用手捏成像帽子一样的。

2、把绿色粘土分成两份,分别揉成圆通,然后搓成长条压平,用手将它们微微叠折,接成一个圆形。

3、桔红色黏土,揉成圆形压扁,作为汉堡包里面的火腿肠。

4、将做好的所有部件拼接起来。

5、最后取粉红色的折成小圆点,贴在汉堡包的表面上。

汉堡怎么做呀

自制鸡腿汉堡，鸡柳汉堡，原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜，西红柿适量。

做法 ：

1、将鸡胸肉切块、用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2、将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3、在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

那个路边美式鸡蛋汉堡怎么做的

原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。

制法： 1、调制面糊。将面粉放于盆中，加入适量的水搅拌成糊状如同稀浆糊一样，加入食盐，也可加少量味精和五香粉，搅匀备用；

2、模具预热。将模具放在蜂窝煤炉上加热，然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油，如菜籽油、花生油；

3、制作方法。待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型，约占模型深度的一半，继续加热1-2分钟，随后在面糊上面打入一个鸡蛋，放入许肉，几片火腿及葱花，并撒上适量的盐，继续加热至基本煎熟；

4、在另一个模型中倒入面糊，约占模型深度的一半，将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来，有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内，继续加热，直至熟透即可，也可再翻过来煎一次，以便熟得更透一些。