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烤箱牛排汉堡怎么做

更新时间: 2026-05-03 17:44:11

烤箱牛排汉堡怎么做

1、主料:新良高粉350克、食盐5克、牛奶150克、白砂糖60克、鸡蛋1个、酵母5克、奶粉30克、黄油30克、白芝麻适量。

2、辅料:牛排4块、色拉酱适量、生菜适量、芝士片适量。

3、除黄油外,把以上食材一同放入面包机桶内,启动和面程序10分钟。

4、10分钟后加入黄油,再次启动和面15分钟。

5、拉出有韧性手膜,启动发酵程序35分钟。

6、发酵至两倍大戳洞不回缩。

7、取出排气,平均分割成4等份。

8、放进东菱烤箱38度发酵35分钟,底下放一盘热腾腾的开水,帮助增加湿度发酵。

9、发酵好的面包表面刷上一层牛奶,撒上少许白芝麻。

10、放入东菱烤箱上下火165度,中下层烘烤35分钟,在最后15分钟左右,覆盖锡纸,防止表面上次过度。

11、趁热就可以从模具中取出,放在网架上,夹馅就依个人喜好,可以夹牛排,色拉酱,生菜等……

彩泥汉堡怎么做

1、把黄色的粘土分成三份,分别揉成圆形,然后压平。把其中的两个圆形分别用手捏成像帽子一样的。

2、把绿色粘土分成两份,分别揉成圆通,然后搓成长条压平,用手将它们微微叠折,接成一个圆形。

3、桔红色黏土,揉成圆形压扁,作为汉堡包里面的火腿肠。

4、将做好的所有部件拼接起来。

5、最后取粉红色的折成小圆点,贴在汉堡包的表面上。

汉堡怎么做呀

自制鸡腿汉堡,鸡柳汉堡,原料:鸡胸肉150克,汉堡胚子2个,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,盐1/2匙,料酒1匙,生菜,西红柿适量。

做法 :

1、将鸡胸肉切块、用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2、将鸡蛋打散,用腌好的鸡柳裹上蛋汁,拍上面包糠压实后,用平底锅煎至熟透。

3、在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

那个路边美式鸡蛋汉堡怎么做的

原料:鸡蛋、面粉、食用植物油、鲜猪肉、火腿肠、葱花、食盐等。

制法: 1、调制面糊。将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状如同稀浆糊一样,加入食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用;

2、模具预热。将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油,如菜籽油、花生油;

3、制作方法。待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型,约占模型深度的一半,继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入许肉,几片火腿及葱花,并撒上适量的盐,继续加热至基本煎熟;

4、在另一个模型中倒入面糊,约占模型深度的一半,将前面已基本煎熟、有鸡蛋的半个汉堡用水果刀和腻子刀从模型中取出来,有鸡蛋的一面朝下放入刚倒入面糊的模型内,继续加热,直至熟透即可,也可再翻过来煎一次,以便熟得更透一些。


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