黄金菇怎么做

黄金菇怎么做

1、材料：黄金菇120克、豌豆苗40克、黄瓜40克、大葱3克、姜3克、盐2克、江米酒5克、植物油15克。

2、黄金菇洗净后切成大小一致的片状，用沸水略烫后再用冷水冷却，捞起沥干；

3、黄瓜清洗干净切片；豌豆苗也要清洗干净；

4、将葱姜清洗干净切末备用；

5、锅内放油烧热，将葱末、姜末煸炒；

6、加入高汤、米酒、盐以及切好的黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒，等到所有材料炒熟后即可装盘。

黄金菇怎么做好吃

1、准备食材：黄金菇400克、五香肘子肉300克、油适量、盐适量、葱1根、五香粉适量、味极鲜酱油少许。

2、五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎。

3、黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净。

4、锅中加入适量的水，水开焯烫黄金菇。

5、葱去皮洗净斜切段，炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入黄金菇干炒。

6、加入五香肘子肉翻炒，加入盐、少许味极鲜酱油调味即可。

黄金菇怎么做好吃

1、黄金菇肉片;猪里脊肉300g，干黄金菇20g，胡萝卜片、葱段适量，鸡蛋清1个，精盐少许，料酒、香油、水淀粉各适量。

2、做法：黄金菇浸水泡发洗净后，撕成小条备用；猪里脊切片，用精盐、鸡蛋清抓渍后用淀粉上浆。

3、将炒锅置火上，下入油，烧至三成热时，放入里脊肉片划散后捞出沥油待用。

4、原锅留底油，投入葱段煸出糊香味后捞出．放黄金菇、胡萝卜片、水、精盐和里脊片，加入料酒后再加水淀粉勾芡，淋明油翻炒出锅装盘即成。

5、蒜烧黄金菇；干黄金菇50克，蒜1头，酱油2匙，料酒1匙，胡椒粉、盐、淀粉、鸡粉适量。

6、黄金菇浸水泡发洗净后，撕成大片，投入沸水中烫透，取出挤干水分。蒜切片待用。

7、起油锅，在油温热时，下蒜片爆香，烹入绍酒、酱油，加鸡粉和适量水，随即下黄金菇、盐、胡椒粉，烧开，转用小火慢烧，把平菇烧透入味，勾入水淀粉即成。

干的黄金菇怎么做

1、材料：牛尾700克、黄金菇200克、葱段、姜片适量，盐、老抽、花椒、大料、料酒适量。

2、牛尾放进凉水，烧开后去除血沫，捞出待用；

3、黄金菇用温水泡发，去蒂洗净待用；

4、高压锅内入水，倒入牛尾，调入花椒、大料、料酒、葱段、姜片，上汽后小火压25分钟，冷却后捞出牛尾；

5、炒锅热油，放入牛尾和黄金菇煸炒，调入老抽加入煮牛尾的汤，焖20分钟，调入盐，大火收汁儿即可。

黄金菇怎么炒

用料：黄金菇400克、五香肘子肉300克、油适量、盐适量、葱1根、五香粉适量、味极鲜酱油少许。

1、五香肘子肉切丝，葱去皮洗净切碎。

2、黄金菇去掉根部杂质，摘洗干净。

3、锅中加入适量的水，水开焯烫黄金菇。

4、葱去皮洗净斜切段。

5、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱，加入黄金菇干炒。

6、加入五香肘子肉翻炒。

7、加入盐、少许味极鲜酱油调味，出锅装盘。