西米露怎么做

西米露怎么做

1、锅中放冷水烧开

2、水煮开后放入西米

3、待西米煮成透明的了，即可捞出（注意多搅拌搅拌，防止沾锅底），捞出后用冷水冲下，再放入冷水中备用

4、芒果去中间种子，将芒果肉放入碗中备用

5、将纯奶、适量白糖、一半的芒果放入榨汁机中打碎

6、西米滤水捞

7、西米放入碗中，倒入打好的牛奶芒果，放入剩余的芒果粒

西米露的制作方法和配方

1、锅中倒入一大汤碗的清水，大火烧沸腾。

2、西米快速过一下清水，倒入锅中大火煮开，用铲子轻轻地搅动。

3、待完全沸腾时，西米已经飘浮在水中，这时候就不需要不停地搅动了，保持沸腾就可以了。

4、继续保持锅开6分钟，西米煮到外面有薄薄的一层透明了，就可以关火。

5、将西米和水一起倒入电压力锅中，再放入一大汤碗的凉水加盖密闭，再按下煮粥键。

6、电压力锅到时间后不要立即放汽开盖，这时候西米还不能透心，要等到电压力锅的浮子自然下落后再开盖，这时候我们发现西米已经完全煮透心了。

7、西米用漏勺捞出来，再过下凉水，洗掉西米表面的淀粉。西米洗过后，分三份放在碗里。

8、依次倒入鲜牛奶，再加上白糖，搅拌均匀，搅到白糖化掉。白糖的分量可以根据个人的喜好来添加，也可以加些蜂蜜或是炼乳替代白糖。

9、再倒上现成的蜜豆，放在冰箱里冷藏后，味道更加甜蜜。

奶茶西米露怎么做

用料：奶粉1小包、红茶1包、白糖适量、西米适量。

做法步骤：

1、准备好材料后，把西米放入锅里熬至透明备用；

2、把红茶包放到锅里煮，把煮好的红茶中的碎渣过滤掉；

3、下奶粉和白糖下锅搅拌，用中小火煮；

4、煮好的奶茶先去浮沫；

5、倒入煮好的西米里面即可食用。