雪耳西米露糖水的做法?

雪耳西米露糖水的做法?

1、西米50克，干雪耳10克，红枣适量，土红糖适量。

2、首先把全部食材准备好。

3、把雪耳放水里泡涨，然后撕成小片。

4、锅里装适量的水煮沸，放西米露进去，然后用勺子搅拌一下不给粘锅。

5、再放红枣进去，盖上盖子小火煮。

6、煮到西米全部变透明状，加入雪耳。

7、再盖上盖子小火炖5分钟左右。

8、然后打开盖子，放红糖进去。

9、煲到红糖融化完就可以了，然后倒到盘子，晾凉后放置冰箱5个小时左右，就可以拿出来食用了。

仙草西米露的做法

1、食材：西米适量，仙草粉适量，白糖少许，纯牛奶适量。

2、锅中放水，水沸后放入西米煮为透明关火捞出，放入凉水中清洗出粘稠物。

3、取出适量的仙草粉，加水搅拌均匀。

4、放在火上加热，煮沸后不断地搅拌3分钟后关火，倒入容器中放入冰箱冷藏半个小时后划成小块。

5、铺上西米，倒入纯牛奶，放入白糖即可。

绿豆与西米露可一起吃吗

因为绿豆是淀粉类的，西米也是淀粉类的，属于一类的食物；绿豆是清火的，西米是中性的，所以一起吃不会有冲克。

绿豆清热之功在皮，解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料，清暑开胃，老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。

西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。