西米露芒果做法窍门

西米露芒果做法窍门

1、食材：椰浆1罐，西米100克，白糖100克，鲜芒果一个，清水2000毫升。

2、西米煮开后关火焖10分钟，再开火煮开焖10分钟，西米就煮得差不多了。

3、中间还有点点小白点也没关系。

4、装用网筛过滤，用凉水冲凉备用。

5、重新加水入锅加入椭浆。

6、倒入白糖和西米，煮至西米完全透明即可。

7、芒果切开，取果肉加入西米里一同食用。

做西米露用什么椰汁好

做西米露可以用市售的成品椰汁，如椰树牌的盒装椰汁，也可以买新鲜椰子自制椰汁，但破椰壳取椰肉的过程比较费力，椰汁西米露的作法如下:

1、小西米150克，椰汁一盒240毫升，炼乳一勺，白糖15至20克；

2、煮西米，水开了再倒进去，煮到差不多有白芯的时候，捞出来过水；

3、然后再重复一遍第一步；

4、西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候，焖一下，捞出来过水；

5、加入椰汁，喜欢甜口味的可酌情加入炼乳，白糖，即可食用，还加入些水果丁，如木瓜丁，西瓜丁，猕猴桃片等，一起搅拌食用，口感更好。

奶茶西米露怎么做

用料：奶粉1小包、红茶1包、白糖适量、西米适量。

做法步骤：

1、准备好材料后，把西米放入锅里熬至透明备用；

2、把红茶包放到锅里煮，把煮好的红茶中的碎渣过滤掉；

3、下奶粉和白糖下锅搅拌，用中小火煮；

4、煮好的奶茶先去浮沫；

5、倒入煮好的西米里面即可食用。