椰汁红豆香芋西米露怎么做

椰汁红豆香芋西米露怎么做

所用材料：

椰浆一罐、砂糖、牛奶1升、西米、红豆、大的玻璃容器

做法：

1、西米用水泡上20-30分钟，时间过短容易出白芯，过长米容易碎。

2、锅中放一升水，倒入牛奶、椰浆和西米，不停的搅拌，以免沾锅。

3、开锅后关小火，待西米煮成透明后放糖。 加入红豆，冰镇口味更佳。

椰汁西米露怎么做

1、一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里,水要多放点，西米烧的时候很吸水，并一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底 水沸腾状态下煮大约5分钟左右，可以将火关掉，盖盖焖，焖到西米半透明，中间一个白点，用漏勺捞出。

2、放在一个盛有冷开水的碗中，将剩下的很浓稠的液体倒掉，过冷开水可以使小西米更Q。

3、再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。

4、一直煮到全部透明。

5、将椰汁倒入碗内，放入2勺糖拌匀，将小西米用漏勺过滤倒入其中。

6、将西米露放入冰箱冷藏更加，煮好的西米会继续吸收椰汁的水份。

西米露的做法

准备 将花生在水中泡10分钟左右，去掉红色的花生皮。

入锅 将西米露、红豆、花生倒入高级电脑型电压力煲中，倒入适量清水，选择功能键煮粥煲汤键，保压时间20分钟，即可启动。

完成 西米露煮好后，打开锅盖，加入适量冰糖，搅拌均匀即可。

煮西米露时放什么水果比较好吃

配西米露好吃的水果：

香蕉，菠萝、草莓、苹果，其他时令水果均可。

煮西米露的方法：

1、水烧开，放入西米，中火煮大约10分钟，用木勺不停地搅拌；

2、煮到西米周围粘稠，中间有一点白点，即可关火，盖上盖子焖至全部透明，这时准备水果，将水果切成块；

3、西米放冷，过一遍冷水，然后滤去水，加入各种水果块即可食用。

西米露可以加哪些水果

食材：藕粉、火龙果、芒果、荔枝、西米、细砂糖。

制作方法：

1、火龙果、芒果、荔枝去皮，制成水果球；

2、煮沸半锅水，倒入西米煮2分钟，不断搅拌，以免西米粘锅；

3、直到西米变得外部透明，中间有白芯，捞出西米倒入冷水中摊凉，再用滤网捞出沥干水；

4、再烧半锅水煮开，倒进西米煮5分钟，直至西米中间白芯消失，变得晶莹剔透，立即熄火，捞起过第二次冷水；

5、将藕粉用冷水调匀，再用开水冲烫至浓稠；

6、将西米倒入，加入细砂糖搅拌至融化，加入水果球拌匀；

7、摊凉后放入冰箱冷藏1小时即可。