如何制作好吃的西米露水果果冻蛋糕

如何制作好吃的西米露水果果冻蛋糕

1、材料有白凉粉，水果，牛奶以及白糖。

2、将水果清洗干净，切成碎丁状放在容器中，为接下来的步骤做准备。

3、需要先将果冻蛋糕的底层做好。准备好250毫升的纯牛奶，放到锅中开小火，向其中加入10克白糖20克，白凉粉充分搅拌，然后开大火煮开，最后，将煮开的牛奶果冻倒入容器中放凉。

4、就是制作水果蛋糕的上层。我们需要把第一步，准备好的水果碎丁放到牛奶果冻的表面，接下来就是准备上层的透明果冻。制作透明果冻时，将450毫升的清水倒入锅中，加入40克白凉粉20克白糖，充分搅拌开大火煮开。煮开后将溶液再次倒入模具中，盖过水果表面，带放凉之后水果蛋糕就制作完成了。

怎么煮西米露

用料：芒果１５０克、椰奶２５０克、西米１００克、清水适量。

１、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮１５分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

２、盖上锅盖，焖５－１０分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

３、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水１－２次即可。

４、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

５、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。

西米保存法：

１、冰箱保存把煮好的西米用凉水冲洗干净，冲洗掉西米表面的粘性物质，这样可以有效防止西米互相粘连在一起。待西米沥净水分，完全凉透后放在保鲜盒内，把保鲜盒先放入冰箱冷冻室冷冻１０分钟左右，然后再移入冷藏室保鲜即可。

２、糖水保存煮好的西米洗净，加入少量的蜂蜜或糖浆到凉白开中，将糖水和西米搅拌均匀放入保鲜盒冷藏保存。

西米露月饼怎么保存

1、首先就是将月饼放置在通风的干燥处，最好还是避开阳光的直射，不然会导致月饼很快就会变味的。

2、再就是将月饼放入冰箱，因为冰箱保持着低温的状态，那么在低温状态下的月饼也是容易保存的，所以就不用担心月饼会坏了，但是随着保存时间变长，那么口味就不如从前了，所以尽量早点食用。

西米露该怎么做

1、首先准备主要食材：西米：挑选西米一看是否白洁，二闻味道是否清香，三观颗粒是否均匀圆润；

2、2盒250ml普通牛奶，平时常喝的鲜牛奶就可以。水果西瓜和木瓜。

3、将适量西米放入碗中，加入少许冷水浸泡，轻微搅拌一下，不要太用力，不然西米容易散开，浸泡时间大约15分钟左右。

4、打开电磁炉，加入适量的水，将其烧开。一会将浸泡的西米沥干，然后倒入锅中，用勺子经常搅拌，西米容易粘锅，所以要多拌。注意控制火候，不需要太大，控制在160℃左右即可。

5、待西米基本变透明，中间还有少许白点时，西米连水一起倒入盆中，若有太多水可以适当过滤掉一小部分，将盆放入冷水中冷却。

6、西瓜和木瓜切块。

7、开始煮牛奶，将牛奶盒剪开一个口子，然后倒入锅中，开中火稍微煮一下牛奶。

8、待牛奶加热后，快速加入前面切好的西瓜和木瓜，加入少许蜂蜜和适量白沙糖，均匀搅拌一小会。

9、大约1分钟后，加入前面处理好的西米，用勺子均匀搅拌，不需要煮太久，大约一两分钟后就可关火出锅了，一碗美味可口的西米露就做好了，将西米露放入冰箱速冻层，冻15分钟，加入若干冰块，一碗清凉可口的西瓜木瓜西米露就做好了，味道香醇，清凉解暑。