做西米露用什么椰汁好

做西米露用什么椰汁好

做西米露可以用市售的成品椰汁，如椰树牌的盒装椰汁，也可以买新鲜椰子自制椰汁，但破椰壳取椰肉的过程比较费力，椰汁西米露的作法如下:

1、小西米150克，椰汁一盒240毫升，炼乳一勺，白糖15至20克；

2、煮西米，水开了再倒进去，煮到差不多有白芯的时候，捞出来过水；

3、然后再重复一遍第一步；

4、西米在锅里煮得只剩很小很小的白芯的时候，焖一下，捞出来过水；

5、加入椰汁，喜欢甜口味的可酌情加入炼乳，白糖，即可食用，还加入些水果丁，如木瓜丁，西瓜丁，猕猴桃片等，一起搅拌食用，口感更好。

西米露怎么做

1、锅中放清水烧开，倒入小西米小火煮大约15分钟，至小西米中间只留一点白点，捞出，用冷水冲去表面黏液。

2、锅中另放清水烧开，倒入冲洗后的小西米，小火慢慢再煮大约15分钟，至晶莹剔透状关火，捞出，浸入冷开水中，凉后放入冰箱冷藏。

3、把各种水果去皮切成小块，碗里舀上适量小西米，倒入椰浆，放上各种水果即可。

各种西米露的做法

椰汁西米露：

一、原料：

西米、椰粉、鲜奶一袋。

二、做法：

1、锅中烧开水，改小火，把淘好的西米放进锅中煮，煮的过程中要不断的搅拌，开始的时候有些浑浊，继续搅，等到西米心里还有一个小白点的时候，关火；

2、把煮好的西米过凉水；

3、锅里加水烧开改小火，倒入一小袋椰粉，加入几粒冰糖，两勺白糖，倒入一袋鲜牛奶继续煮；

4、将煮好的椰奶倒入西米中，放凉即可。

经期能喝西米露吗

西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。所以女性例假期间可以吃西米露。