南瓜西米露的做法

南瓜西米露的做法

1、西米100克，南瓜400克，牛奶适量，冰糖适量。

2、南瓜去皮去瓤洗干净。

3、切成片。

4、入微波炉打熟。

5、碾成泥。

6、西米入煮锅煮。随煮还要加些水。

7、煮至透明，捞出用冷水浸泡。

8、浸泡后沥净水。

9、煮锅加水，南瓜泥入锅。

10、冰糖入锅煮。

11、煮至冰糖融化，加牛奶。

12、加西米。搅拌均匀盛出，美味南瓜西米露即可享用。

水果西米露怎么做

主料：西米２００克、椰浆５００～９００毫升（或椰奶）、牛奶１.５升。辅料：芒果一个、草莓半包。

1、锅里放水烧开，放入２００ｇ西米，直至西米颗粒外围透明中心只剩一点白点，期间一直搅拌防止西米粘锅，关火。

2、锅盖上盖子闷１０分钟，直至西米完全透明无明显白点，拿筛子用冷水冲凉。

3、锅内放少许水，或者不放。倒入牛奶和椰浆（奶），烧开。之后倒入已经过凉的西米，放入冰糖或者白砂糖控制甜度，一起搅拌均匀即可关火。

4、芒果和草莓切丁，然后放进锅内即可。

5、西米露放凉，之后放入冰箱冷藏即可。

西米露：西米露又叫西谷米，产于马来群岛一带，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥、羹、点心等食物。

制作西米露不用牛奶用酸奶可以吗

主料：西米50克，酸奶125毫升。

做法：1、大火把水煲开，然后放进西米。等西米煮到半点不多的时候，就可以关火了。

2、把西米倒出来过冷水。继续把水煲开放进西米，然后差不多的时候又倒出来，过第二次冷水。过了两次冷水后，再煲开水放进西米，然后关火西米就慢慢变透明了。

3、把西米倒进碗里。

4、然后倒进酸奶即可。