手工西米露制作方法

手工西米露制作方法

1、首先准备主要食材：西米，2盒250ml普通牛奶，西瓜或木瓜，也可以搭配的芒果、火龙果、香蕉等等，根据自己喜欢挑选搭配。

2、将适量西米放入碗中，加入少许冷水浸泡，轻微搅拌一下，不要太用力，不然西米容易散开，浸泡时间大约15分钟左右。

3、打开电磁炉，加入适量的水，将其烧开。一会将浸泡的西米沥干，然后倒入锅中，用勺子经常搅拌，西米容易粘锅，所以要多拌。注意控制火候，不需要太大，控制在160℃左右即可。

4、待西米基本变透明，中间还有少许白点时，西米连水一起倒入盆中，若有太多水可以适当过滤掉一小部分，将盆放入冷水中冷却。

5、先处理西瓜，将西瓜切成薄片，然后切去外皮，接着将西瓜瓤切成小块状。

6、细心挑除西瓜籽，若是无籽西瓜就更好了，可以省去挑西瓜籽。西瓜用量多少根据自己喜欢以及西米露多少来定。

7、开始处理木瓜，将木瓜对半切开，取一半即可，掏去木瓜内的籽料，然后将木瓜用皮削削去外皮，水洗净后切成小块状。

8、处理好木瓜以后，开始煮牛奶，将牛奶盒剪开一个口子，然后倒入锅中，开中火稍微煮一下牛奶。

9、待牛奶加热后，快速加入前面切好的西瓜和木瓜，加入少许蜂蜜和适量白沙糖，均匀搅拌一小会。

10、大约1分钟后，加入前面处理好的西米，用勺子均匀搅拌，不需要煮太久，大约一两分钟后就可关火出锅了，一碗美味可口的西米露就做好了，将西米露放入冰箱速冻层，冻15分钟，加入若干冰块，一碗清凉可口的西瓜木瓜西米露就做好了，味道香醇，清凉解暑。

火龙果西米露制作方法

1、首先把火龙果、西米、鲜奶准备好。

2、把火龙果肉起出来，然后切成小丁，放到盒子备用。

3、锅装适量的水煮沸，然后放西米进去，用勺子搅拌一下不给黏粘，用小火煮。

4、煮到西米变成全透明，然后捞上来沥干水分放到盘中备用。

5、把锅清洗干净后，再把鲜奶倒进去，加适量的白糖，开小火煮至鲜奶起些泡泡就可以熄火了。

6、鲜奶晾凉后倒到火龙果粒里，再加西米露进去混合搅拌均匀，晾凉后放到冰箱5个小时左右。

7、5个小时后的西米露带着鲜奶的香味，爽口清甜，非常好吃。

牛奶西米露家常做法

1、牛奶西米露是以西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒为主材的饮品名，难度普通。

2、原料：西米、含木糖醇的牛奶、石榴粒。

3、做法：1.锅中烧开水，把淘好的西米放锅中小火煮，直到西米里还有一个小白点的时候，关火。2.把煮好的西米过凉水，倒入一袋鲜牛奶，一起煮到牛奶沸即可。3.放入石榴粒，冰镇后食用。

香芋西米露糖水怎么做

制作它我们要先把西米放入锅中熬煮二三十分钟再关火焖二三十分钟，同时把切成小块的香芋和白糖混合均匀密封蒸二三十分钟，最后将处理好的西米、香芋放入碗中和牛奶、白糖、炼奶搅拌均匀就可以了。

怎么做香芋西米露糖水

想要制作香芋西米露的话，我们就要先将提前购买好的西米放入煮沸的水中加热二三十分钟，西米被煮至半透明也就是中间有个小白点的状态之后即可关火将它闷二三十分钟。

在闷西米的过程中，我们可以给香芋削皮、切块，再往香芋内部添加适量的白糖搅拌均匀。随后用保鲜膜将香芋密封起来蒸二三十分钟，注意这里要在保鲜膜上戳几个洞透气。

等西米闷好之后，将它取出来过几遍凉水并沥干它内部的水分，再将西米、香芋铺入碗中和牛奶混合在一起。我们还可以根据自己的口味往牛奶中添加适量白糖、炼奶，这样香芋西米露就做好了。