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西米露是什么材料做的

更新时间: 2026-05-06 01:22:17

西米露是什么材料做的

西米露是是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成,有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成,是一种加工米,形状像珍珠。西米有大有小,市场上经常见到的是稍微偏小的那一种。其实,大粒西米也是很常用的一种原料,只是大家往往不认为它们是西米罢了,比如说珍珠奶茶,里面一粒粒的“珍珠”也是西米的一种(也有用粉圆的),还有各种味型的“珍珠”,比如巧克力或各种水果味道的,都是因为里面添加了其它的东西得来的。

牛奶草莓西米露怎么做

1、锅中放清水烧开,小西米放入沸水中煮到中间剩下个小白点,捞出,用冷水冲去表面黏液。

2、锅中另放清水烧开,倒入冲洗后的小西米,小火慢慢再煮大约15分钟,至晶莹剔透状关火,捞出,小西米加入牛奶一起冷藏半小时。

3、把草莓切块和牛奶小西米一起拌匀,加入蜂蜜即可。?

煮西米露牛奶的步骤

1、食材:

纯牛奶250ml、椰浆125ml、西米100g、细砂糖适量、水果适量。

2、方法:

(1)准备好材料:纯牛奶250ml,椰奶125ml(牛奶和椰浆的比例为2:1),西米100g,细砂糖适量,有无水果都可以。

(2)准备一口深一点的锅,倒入1000ml的水(西米和水的比例为1:10),没有量杯的话可以用矿泉水瓶代替哦,把水烧开。

(3)将250ml纯牛奶、125ml椰浆依次倒入碗中,加入白糖,甜度根据自己口味添加,用筷子慢慢搅拌,目的是加速白糖溶解,用细砂糖的话溶解速度会比较快。

(4)水烧开后不要关火,转小火,加入100g西米,用勺子轻轻搅拌防止结块粘锅。过程中每隔1至2分钟用勺子搅拌一次,五分钟左右关火,盖上锅盖焖五分钟。

(5)这时候会看到西米中心还有一点白心在,开小火继续煮五分钟,注意搅拌。重复上面步骤,五分钟后关火焖,再过五分钟就可以打开锅盖,这时西米已经完全熟透,颗颗晶莹剔透。

(6)倒掉沸水,立即把西米浸泡在冷水中冷却,后用细筛子筛出西米,放于碗中。

(7)这时候碗里的白糖差不多已经溶解完了,可以试试甜度,不够再加糖,调好之后,加入西米,轻轻搅拌至西米散开,一碗美味的牛奶西米露大功告成。

学会了西米露的做法

1、将红豆放在冷水中浸泡一小时

2、洗净放入高压锅,加2块冰糖以及适量的水,大火煮40分钟即可

3、西米放奶锅中大火烧开煮10分钟,然后转小火焖煮5分钟

4、将煮好的西米用凉开水冲洗一下防止粘连,再倒入碗中

5、加入冷藏过后的牛奶,煮好的红豆以及冰糖调味,就一切OK了


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