橘子西米露的做法

橘子西米露的做法

原料：橘子2个

西米2汤匙 、30g水一大碗、其他还可加牛奶、冰激凌、椰奶、蜂蜜等，水果不太甜的话，可以加糖水。

步骤

1、水烧滚，放入西米，中火煮大概10分钟，最好是不沾锅，西米很容易粘的，还要用木勺不停的搅拌。

2、煮的西米周围都透明了，中间有一点点白点，关火，盖上盖子焖至全部透明。

3、橘子分瓣，切成小块。

5、西米放冷透明了，过一边冷水，然后过滤水，加入橘瓣，煮3分钟，搅拌均匀即可。

木瓜西米露有什么好处

青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等，并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪。

西米有健脾，补肺，化痰的功效，有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

制作方法如下所示：

食材：

原料：木瓜、椰浆、西米。

配料：露露、牛奶。

调料：砂糖。1木瓜切半去籽，挖果肉切块;

2、西米煮至透明，冷水沥干水分;

3、取一半果肉用榨汁机与椰浆榨成木瓜汁;

4、木瓜盅内放入木瓜粒，倒入木瓜汁，最后浇上西米粒。

芒果椰汁西米露里的芒果要不要煮

食材用料：西米、椰汁、芒果、蜜红豆、牛奶、白糖。

做法：

1、芒果去皮去核切成小丁备用。

2、把西米倒入冷水中浸泡15分钟左右，滤干水分后，倒入煮沸的开水中。

3、等到再次滚开，熄火捞出浸泡20分钟，直至西米呈半透明状，过冷水冲洗至西米不粘连。

4、煮一锅水，等水再次沸腾时，倒入西米，等到再次煮沸时加入冷水，如此反复两次，直至西米煮至完全透明，没有白芯时关火。

5、将煮好的西米捞出泡入凉开水中，放入冰箱冷藏1小时。

6、西米滤出水分后置于碗底，加入白糖、蜜红豆，倒入适量椰汁和牛奶搅拌均匀。

7、切好的芒果丁盖在碗上即可。

西米露的制作方法

1、用料：芒果1５０克、椰奶２５０克、西米１００克、清水适量。

2、往锅内倒入适量清水，大火烧开，西米冲洗倒入锅中，约煮１５分钟，边煮边搅拌，煮到西米中间剩点小白点。

3、盖上锅盖，焖５－１０分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

4、西米过凉水，喜欢口感清爽可多过几次水，喜欢浓稠过水１－２次即可。

5、破壁机中加入芒果和牛奶，搅打至细腻顺滑。

6、将芒果椰奶汁放入碗中，加入西米和芒果丁即可食用。