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橘子西米露的做法

更新时间: 2026-05-02 16:00:59

橘子西米露的做法

原料:橘子2个

西米2汤匙 、30g水一大碗、其他还可加牛奶、冰激凌、椰奶、蜂蜜等,水果不太甜的话,可以加糖水。

步骤

1、水烧滚,放入西米,中火煮大概10分钟,最好是不沾锅,西米很容易粘的,还要用木勺不停的搅拌。

2、煮的西米周围都透明了,中间有一点点白点,关火,盖上盖子焖至全部透明。

3、橘子分瓣,切成小块。

5、西米放冷透明了,过一边冷水,然后过滤水,加入橘瓣,煮3分钟,搅拌均匀即可。

木瓜西米露有什么好处

青木瓜内含丰富的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、胡萝卜素等,并富含十七种以上氨基酸及多种营养元素。是一种营养丰富、有百益而无一害的果之珍品木瓜里内含木瓜酵素,而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右,这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类,更可分解脂肪。

西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。

制作方法如下所示:

食材:

原料:木瓜、椰浆、西米。

配料:露露、牛奶。

调料:砂糖。1木瓜切半去籽,挖果肉切块;

2、西米煮至透明,冷水沥干水分;

3、取一半果肉用榨汁机与椰浆榨成木瓜汁;

4、木瓜盅内放入木瓜粒,倒入木瓜汁,最后浇上西米粒。

芒果椰汁西米露里的芒果要不要煮

食材用料:西米、椰汁、芒果、蜜红豆、牛奶、白糖。

做法:

1、芒果去皮去核切成小丁备用。

2、把西米倒入冷水中浸泡15分钟左右,滤干水分后,倒入煮沸的开水中。

3、等到再次滚开,熄火捞出浸泡20分钟,直至西米呈半透明状,过冷水冲洗至西米不粘连。

4、煮一锅水,等水再次沸腾时,倒入西米,等到再次煮沸时加入冷水,如此反复两次,直至西米煮至完全透明,没有白芯时关火。

5、将煮好的西米捞出泡入凉开水中,放入冰箱冷藏1小时。

6、西米滤出水分后置于碗底,加入白糖、蜜红豆,倒入适量椰汁和牛奶搅拌均匀。

7、切好的芒果丁盖在碗上即可。

西米露的制作方法

1、用料:芒果150克、椰奶250克、西米100克、清水适量。

2、往锅内倒入适量清水,大火烧开,西米冲洗倒入锅中,约煮15分钟,边煮边搅拌,煮到西米中间剩点小白点。

3、盖上锅盖,焖5-10分钟直至西米熟透呈透明状并且体积膨大。

4、西米过凉水,喜欢口感清爽可多过几次水,喜欢浓稠过水1-2次即可。

5、破壁机中加入芒果和牛奶,搅打至细腻顺滑。

6、将芒果椰奶汁放入碗中,加入西米和芒果丁即可食用。


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