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用烤箱烤汉堡怎么做

更新时间: 2026-05-01 13:19:53

用烤箱烤汉堡怎么做

1、食材:

高筋面粉500g、细糖100g、鸡蛋2个、酵母7g、水200g、黄油60g、盐5g、芝麻适量、火腿适量、生菜适量、煎鸡蛋适量、沙拉酱适量。

2、步骤:

(1)准备好所有需要用的食材。

(2)将高筋面粉开窝,将糖、酵母、盐、鸡蛋、水放在中间,开始揉搓,揉成面团。

(3)加入黄油继续揉搓。(黄油要先稍软化)

(4)揉成光滑面团至起筋膜。

(5)把揉好的面团放进盆里,上面盖上保鲜膜或湿毛巾发酵约1小时。

(6)面团发酵到2.5倍大,用手指醮点面粉,在面团上捅一个窟窿,拔出手指后,洞不会塌陷也不会回缩,发酵完成。

(7)把发酵好的面团再次揉搓挤出空气,再分割为约60g一个的面团,然后将面团搓圆。

(8)将面团沾上芝麻,静置再发酵至2.5倍大。

(9)烤箱预热,再把发酵好的面团放入烤箱烘烤,打开上下管,170℃,中层,烤15钟。

(10)面包出炉后稍放凉,将面包切开,放上生菜,火腿肠、煎鸡蛋,抺上沙拉酱即可。

汉堡怎么做好吃啊

1、液体材料放面包机桶下层。面粉放液体上,四角放盐、糖,中间挖个洞放酵母,启动面包机,揉面15分钟。揉至扩展阶段加入软化的黄油继续揉15分钟。一共揉35-40分钟出现手套膜。用面包机发酵到2倍大。发好的面团排气分成8份,盖保鲜膜松弛15分钟。

2、八寸圆模或中空膜刷层油,面团滚圆放入模具中。放入烤箱用发酵功能发酵半小时。取出,烤箱预热170度10分钟,不需刷蛋液,表面喷水洒上白芝麻。放入预热好的烤箱中下层上下火170度烤25分钟,上色满意盖锡纸。

3、烤好放凉,把每个花瓣中间切开,不要切断,两边抹上沙拉酱、蕃茄酱,生菜叶提前沥水撕成8小片放在切口中,虾仁用盐水焯熟,沥水放中间,火腿煎好放中间,牛油果切8片放中间,汉堡就做好了。

牛肉汉堡怎么做

1、准备牛肉糜,鸡蛋1个,面包粉,盐,胡椒,黄油,番茄,洋葱,青菜,番茄酱,酸黄瓜,奶酪片,培根;

2、牛肉糜加入盐,胡椒,和一个鸡蛋搅拌均匀;

3、将面包粉适量均匀的拌入牛肉糜中;

4、按照一个方向搅动肉泥,然后做成肉饼,放置10分钟左右;

5、格纹锅,或者平底锅,烧热,放入黄油使锅底滋润,放入肉饼,每一面2至3分钟,然后放进220度烤箱5分钟左右;

6、面包放进烤箱烤制松脆,涂上酱料;

7、将汉堡逐层累加起来即可。

彩泥汉堡怎么做

1、把黄色的粘土分成三份,分别揉成圆形,然后压平。把其中的两个圆形分别用手捏成像帽子一样的。

2、把绿色粘土分成两份,分别揉成圆通,然后搓成长条压平,用手将它们微微叠折,接成一个圆形。

3、桔红色黏土,揉成圆形压扁,作为汉堡包里面的火腿肠。

4、将做好的所有部件拼接起来。

5、最后取粉红色的折成小圆点,贴在汉堡包的表面上。


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