果香草莓酒如何做

果香草莓酒如何做

1、准备草莓500g、白糖适量、白酒适量。

2、往洗草莓盆的清水中放适量小苏打，用苏打水清洗草莓去蒂。

3、晾干草莓，用干净无油无水的砧板和菜刀将草莓切成小块，把草莓放在容器中，一层草莓撒一层白糖。

4、倒入适量白酒，密封容器，并放在阴凉干燥处存放10天就可以了。

如何做广式脆皮烧肉

1、用料：带皮五花肉1100克、油适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、小苏打适量、白糖适量、细香葱适量、生姜适量、料酒适量。

2、煮锅中入冷水，把五花肉和葱姜加入大火煮开，加入适量料酒煮至断生（可以用筷子插进肉里，没血水淌出即可）。

3、煮好的五花肉捞出泡入冷水盆中。

4、用刀把皮上刮干净并冲洗。

5、五花肉皮向下用刀切成宽约1厘米的片，不切断，方便入味和切成品。

6、用厨房纸把皮擦干，再用牙签在皮上扎些细密的小洞。

7、先在皮上抹上少许细盐，等盐完全渗入后再抹上适量小苏打。

8、用适量生抽，五香粉，盐，白糖搅匀。

9、把瘦肉部份向下在酱汁里腌制约1小时。

10、中途要用刷子把酱汁多次沿着缝隙刷入肉内。

11、腌好后用竹签从中间串起来，防止烤的中途变型。

12、用锡纸把肉包起来，皮露在外面。

13、烤盘上铺上锡纸，把肉块放入，要保持肉块的高度一致，入预热好的烤箱上数第二层，烤箱加热方式选择上下管加热和热风循环，上下管温度调至230度，烤35分钟。

14、把肉取出，用刀把表面的焦化物刮干净，然后在表面刷上一层油。

15、接着入烤箱，上下管温度调至200度再烤10分钟即可。

16、烤好后取出，不烫手时在干净无水的切菜板上，把皮向下，沿着瘦肉部分切好的位置切片即可。

如何做酸辣米线

1、在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜。

2、再加入黑豆牙，洋葱炒。

3、加水同拌面酱煮汁。

4、把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐。

5、吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋；面身爽滑，味道酸辣醒胃。

红番茄炖鱼如何做

1、食材：草鱼、西红柿。

2、调料：花椒粒、干辣椒、生抽、香辣酱、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱、剁椒、鸡精。

3、草鱼去除内脏洗净切块，沥干水份后加盐、胡椒粉、料酒、姜蒜末、剁椒腌制五分钟。

4、西红柿洗净切块儿备用。

5、锅中放底油、下花椒粒和干辣椒煸香后滤掉。

6、下姜蒜末煸香后加入西红柿块儿炒制浓稠状，期间加入盐、胡椒粉、生抽、香辣酱。

7、加入适量的清水炖开，往汤中加入适量的鸡精。

8、开锅后加入腌制的鱼块儿，酒入葱花，炖开即可食用，还可加入各种蔬菜涮锅。