葫芦瓜焖排骨的做法

葫芦瓜焖排骨的做法

1、排骨用清水浸泡10分钟，换水继续浸泡10分钟。花椒煮水，焯一下排骨然后清水洗净沥干。姜切片。

2、葫芦瓜切块。不用去瓤，除非老了。

3、排骨加足量水（比排骨汤的水少一些），和葱姜八角，冰糖，白醋一起，煮沸后一直撇净脏沫，然后文火炖到排骨酥烂。

4、加入盐，胡椒粉，葫芦瓜一起，继续炖煮。

5、葫芦瓜子软汤汁浓郁即可。出锅可以根据喜好放入香油，香菜等。

胡萝卜能不能和葫芦瓜一起煮

能

步骤：

材料：葱段、胡萝卜、西葫芦、花生油、醋、鸡精；

1、将葱段切末备用，将胡萝卜切片备用；

2、西葫芦洗净，切片备用；

3、锅热后放入花生油，油热后放入葱末爆香；

4、闻到葱香后，放入胡萝卜翻炒一分钟；

5、接着放入西葫芦翻炒三分钟；

6、倒入适量的醋翻炒均匀；

7、.放入少量的盐调味，放入适量的鸡精翻炒均匀，出锅即可。

炒葫芦瓜的做法

1、葫芦瓜切好备用，肉末垛成肉泥，切好葱姜蒜。

2、锅内热油，下葱姜蒜，煸炒出香味，下肉末煸炒，加入切好的葫芦瓜。

3、加点盐，加点酱油，加料酒，炒香。

4、出锅前加入味精提提香即可。