姜丝炒丝瓜的做法

姜丝炒丝瓜的做法

1、材料：丝瓜1条，姜1块，枸杞适量，水适量，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，米酒少许。

2、丝瓜切除头尾后去皮，剖开去籽，再切成段状，最后将丝瓜白色的部分切除保留绿色的部分切丝备用。

3、姜去皮后切丝；枸杞浸泡水，备用。

4、热锅，倒入2大匙沙拉油，放入姜丝爆香后，放入丝瓜丝拌炒至稍软。

5、续加入水、枸杞与所有调味料拌炒入味即可。

松茸炒丝瓜的做法

材料： 丝瓜两条；松茸2个；大蒜2瓣；盐适量；

步骤方法：丝瓜配菜洗净待用 丝瓜刮去皮切斜刀块、松茸削去根部硬的部分，洗净切片，蒜头去皮切片；

热锅 锅内倒入植物油，等油热时，放入蒜片小火煸香；放入松茸片煸炒至变软；

煸炒 放入丝瓜大火煸炒几分钟，加少许水和盐，炒至丝瓜呈透明，淋少许水淀粉勾薄芡即可。

炒丝瓜的做法

1、准备好丝瓜，辅料鸡蛋，蒜，盐，葱，蒜，鸡精。

2、将丝瓜切段，鸡蛋加盐打匀。

3、鸡蛋炒至片状，盛出。

4、另起锅热油，放入葱炒出香味，倒入丝瓜进行翻炒，途中加入清水，鸡精等待入味。

5、倒入鸡蛋，拌匀后，进行装盘。

虾仁炒丝瓜的做法

1、主料：丝瓜1个、虾仁适量。

2、辅料：盐适量、黑胡椒粉适量、花生油适量、料酒适量。

3、鲜虾抽出虾线，剥去虾壳后洗净，少许料酒，黑胡椒粉抓几下。

4、丝瓜刨去皮切滚刀块。

5、热锅下油将虾仁下锅煎一下。

6、放入丝瓜翻炒。

7、少许盐调味，洒少许水炒至丝瓜断生即可。

炒丝瓜的家常做法

1、食材：丝瓜两根，蒜头一瓣，花生油适量，盐适量，蚝油适量。

2、丝瓜削皮，切成薄片，蒜头切碎，备用。

3、热锅下油，放入蒜头煸香，把丝瓜给倒进去，丝瓜刚倒进去的时候，还没有出水，所以要调小火，放入一点水炒。

4、加入适量的蚝油、盐，一直翻炒到软就可以出锅了。