如何做凉拌小青瓜

如何做凉拌小青瓜

1、青瓜2条、橄榄油1.5茶匙、糖0.5茶匙、米醋1汤匙、鱼露1茶匙、蒜末5克、红尖椒1根、海鲜酱油1汤匙。

2、做法：蒜子剁成米，加入一点点的白开水兑匀。

3、红椒切碎，加入1茶匙鱼露，0.5茶匙糖，1汤匙米醋。

4、小青瓜洗净，切去头尾，切成条，摆入盘中。

5、把红椒碎倒入蒜子碗中，加入1汤匙海鲜酱油。

6、1.5茶匙橄榄油，拌匀后，浇在小青瓜上就可以开吃啦。

柠香蛋糕杯如何做

1、准备材料：普通面粉60克、鸡蛋2个、细砂糖50克、玉米油30克、柠檬1个、纸杯6个；

2、柠檬洗净抹干在刨丝器刨下特幼的柠檬丝，剩下柠檬切半，全蛋和细砂糖加入干净无水无油的容器里，挤几滴柠檬汁，用打蛋器打发，面粉筛入蛋液中像炒菜般的翻拌均匀；

3、预热烤箱160度，取一小部分的面糊倒入玉米油拌均匀，将拌了油的面糊倒回去之前的面糊中拌均匀，拌好后再将刚刚刨好的柠檬丝倒进去拌均匀，面糊倒入纸杯中，放入烤箱160度烤25分钟，取出晾凉即可。

秋葵厚蛋烧如何做

1、食材：鸡蛋、秋葵、盐、牛奶、油适量。

2、起锅烧水，将秋葵煮一下，煮到颜色变得翠绿还保持脆的口感时捞出冲冷水。

3、在小碗里打好鸡蛋，加牛奶和盐搅拌均匀。

4、用不沾的平底锅倒一小滴油，倒入三分之一的蛋液。

5、轻轻转动锅，铺满锅底，在蛋液上层还没有全部凝固的时候，把两根秋葵排成一条直线。

6、放在蛋皮的一侧，用铲子把秋葵那一侧的蛋皮挑起来，卷起来，出锅即可。

红烧肉如何做的软嫩

1、五花肉清洗干净，整条放入开水中灼烫30秒；

2、捞出放在水龙头下冲洗至凉透，切厚块，放进开水锅中灼烫30秒；再次捞出放在水龙头下冲洗至凉透，放进开水锅中再次灼烫30秒，捞出沥干水分；

3、锅里放油，冷油放入桂皮、香叶和八角，小火炒出香味；

4、加入五花肉一起煸炒；

5、五花肉煸炒至两面稍为微黄；

6、放入冰糖、或者红糖，草菇老抽和生抽、盐；

7、翻炒均匀，让每块肉都上色；

8、加入没过全部材料的热开水，不用盖锅盖，大火煮开，撇走浮沫；

9、加入姜片和红枣，大火煮开后转小火炖煮40分钟~1小时；

10、大火收汁；

11、边收汁边翻炒；

12、直到酱汁浓稠，每块五花肉上都裹着酱汁即可。