茴香豆腐酿如何做

茴香豆腐酿如何做

1、茴香洗净切末。

2、蒜米切末，辣椒切末，与肉泥，茴香全部拌在一起。

3、加入蚝油，酱油，生粉，盐，大喜大牛肉粉，拌均匀备用。

4、一块豆腐先分成四份，用小勺每块都小心挖出坑，小心清理更深一些，面上那个留着备用，中间挖出的放旁边(北豆腐比较结实，更好做，不过我们这边没有那么高块的北豆腐，所以用了水豆腐，等到煎的时候耐性得足足一百分才得)。

5、肉泥往坑里填入，大概2/3满就可以。

6、盖上挖出的豆腐盖，全部挖出填好。

7、热锅，下油，中小火煎，如果觉得带盖的那面难煎可以不用煎，煎三面即可。

8、放入碗里了加点盐，酱油，上锅蒸十五分即可食用。

如何做猪血

1、材料：猪血1盒、豆腐1块、红薯粉条1碗、油豆腐1碗、豆瓣酱1大勺、香菜1棵、香葱1棵、油适量。

2、红薯粉条提前泡软剪短，猪血和豆腐切拇指粗的长条，油豆腐撕小口便于入味。

3、香葱、香菜切寸段，豆腐焯水一分钟，去掉豆腥味；猪血焯水一分钟，去除杂质。

4、炒锅中倒底油，转小火，加入一大勺豆瓣酱炒出香味，出红油，倒入热水煮开。

5、依次将粉条、豆腐、猪血、油豆腐放入锅中煮1分钟。

6、撒香葱、香菜段，淋些许生抽提鲜，即可享用。

如何做琥珀石头

1、先做下打磨琥珀原石的准备：用电筒对照需要打磨的琥珀原石，看是否有贯穿性的大裂纹，没有的话可进行下一步打磨。如果家里没有电筒，可在阳光下透光目测，如琥珀原石颜色过深目测不出，可用手稍微用力掰一下，没有掰断才可进入下一步。我选择了一块比较难磨的琥珀原石作为示范，这块琥珀原石颜色很深，表皮飘蜜，极其坚硬，表皮还带有很多植物孢子，里面有很多小的天然裂，大家如果连这种琥珀原石都能掌握好打磨方法，以后磨其他的琥珀原石就很容易了。

2、用钢锉把琥珀原石的皮锉掉，锉的时候注意看表皮的植物孢子和种子，如果植物孢子和种子很小，可以直接锉掉，如果植物的孢子和种子很大，要考虑尽量不要磨到，尽量不要让植物露出表面。我示范的这块琥珀植物贯穿了琥珀内部，所以有几点露出了表皮，越磨会露出越多，这种情况就不要再继续磨了。表皮磨掉后，观察琥珀原石目前的形状，在脑中大致勾勒出想要打磨的形状，一般会打磨成圆形、水滴形、椭圆形、形状特别的可做成随形（也就是根据原来的形状打磨圆润即可），这样可以尽量减少原石的磨损（土豪请随意）。然后，用钢锉将需要磨掉的边角慢慢磨掉。磨的时候注意随时用水把琥珀原石沾湿。

3、初步形状打磨完成后，用600目砂纸仔细打磨琥珀原石表皮。用水将琥珀原石和砂子同时沾湿，进行湿磨（请勿干磨，虽然干磨不损耗砂子，但是磨痕太粗，不易于后面抛光）直到琥珀原石更圆润。磨的时候也注意用水不停的把琥珀原石沾湿，并随时把琥珀原石清洗干净。这个过程重在耐心，一定要确定打磨后琥珀原石表面没有凹凸后再进行下一步，否则后面抛光后就会发现很多细小的凹痕，很可能会再次返工。

4、继续用1000目砂子打磨，方法如上。打磨后，琥珀就比较光滑了。这个时候需要对光仔细看是否有瑕疵，检查是否有表面凹凸、植物孢子和种子是否露出表面（尽量不要）、表皮是否全部被磨掉，反复确认没有，把琥珀清洗干净后准备抛光。

5、抛光这一步技巧性不强，同样重在耐心，分别用2000目、3000目、5000目的砂纸慢慢打磨，同样采用湿磨的方法。建议砂纸事先拆成一张张的小块，这样便于打磨也可节约纸张（目数越高，砂纸越贵）。千万别急，慢慢磨，一边磨一边对光看看效果，随着砂纸目数的增加，琥珀原石的表面会变得越来越光滑，等到对光看各个角度都没有划痕，光洁发亮的时候，抛光这一步骤就完成了。

6、抛光的最后一步，用棉布包裹琥珀，打圈来回磨搓。经过一段时间后，琥珀就变得透亮了，尤其是表面的变化很大，透光能看到琥珀内部了。我示范的这块琥珀颜色过深，只有对电筒光才能看到内部。这个时候，琥珀就彻底从一块石头，变成一块漂亮的饰品了。

7、上油这个步骤就看个人爱好了，上油可以让琥珀变得更加透亮和漂亮，不过也有朋友认为上油会让琥珀改变好闻的气味和颜色。我是这样判断是否要上油的：如果琥珀的颜色比较深，可以抹电橄榄油，这样对琥珀也是种滋养和保护，如果颜色比较浅就不必了，经常上油确实会让颜色有少许的改变。至于味道的话，缅甸琥珀年代过于久远，基本没什么味道的，上油没有太多的影响（闻不惯油味的朋友除外）。抹完油后继续用棉布磨，很快琥珀就会变得更加透亮，尤其在阳光或则灯光下会泛着柔和的莹润光泽，相当的漂亮。这样整个打磨抛光过程就完成了！

在家里如何做烤红薯

1、选取的小号的红心红薯，泡在水中，用小刷子反复清洗，洗干净，晾干备用。

2、将红薯在烤网上排布均匀，放入烤箱中间，小红薯烤箱上下火都调成190度，如果是大红薯就需要调成200度。烤制时间1个小时。

3、烤好后，将烤网夹出来，掰开一看热气腾腾的烤红薯就好了，非常软糯香甜。

木耳冬菇如何做

1、一把木耳提前泡发。

2、香菇6朵洗干净。

3、然后把香菇切片。

4、胡萝卜切丝。

5、切少量姜丝。

6、木耳洗干净切小朵。

7、准备一碗调理汁少量水、淀粉、蚝油、十三香、鸡精，

8、开始炒菜，油热后，加入姜丝，炒上几秒加入胡萝卜，翻炒1分钟不到，加入木耳香菇，这个时候锅里很干，加少量水，翻炒2分钟，一定要吧香菇炒熟，等水快没了，加入提前准备好的调料汁，倒进去翻炒一会，加入盐锅会越来越粘，翻炒几下出锅即可。