苔菜肉水饺如何做

苔菜肉水饺如何做

1、猪肉100克剁成肉馅，葱姜10克洗净切末，和肉馅一起加入盐10克，辣椒10克拌匀，苔菜洗净剁碎。

2、攥一下水分肉馅一起拌匀，面粉加鸡蛋和清水揉成面团，盖上湿笼布醒10分钟。

3、再揉至三光，揉好的面下剂子擀成饺子皮，包成饺子，入锅中煮熟即可。

蘑菇油菜炖鸡如何做

1、用料：油菜、蘑菇（平菇）、鸡腿肉、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、甜面酱适量。

2、鸡腿肉切块，油菜切段，平菇撕开， 葱姜切丝。

3、热锅，加油，油热后，放入鸡腿肉，翻炒，放入甜面酱，倒入少许开水，翻炒。

4、加入葱姜；加水，炖煮，靠一会。

5、鸡肉入味后，加入蘑菇炖煮。

6、蘑菇完全入味后，加入油菜。

7、2分钟后，关火出锅。

芹菜炒肉如何做

1、食材：芹菜400克，五花肉或者瘦肉100克，生抽适量，料酒适量，盐一茶匙，鸡精一茶匙，油适量。

2、芹菜择好洗净，用刀背拍一拍芹菜。

3、把芹菜切段装盘备用，肉切片。

4、锅中倒适量油烧热，放入肉片炒至断生。

5、放入生抽和料酒翻炒均匀。

6、把芹菜放进去一起炒匀。

7、放入盐和鸡精调味。

8、盛出装即可食用。

如何做甜的黄豆酱

1、先将黄豆用水洗净泡软。

2、然后放在锅里煮，煮时放入酱油，花椒和少许大料（八角）。

3、直至软硬度适中，放入白糖，此时大火收干。

4、因为有了白糖，所以很容易收干。但切记此时也很容易烧糊，要多看着。

5、收到汤汁差不多时黄豆皮微皱即可。味道更美。

蒸萝卜肉丸子如何做

1、萝卜去皮，擦丝，然后撒些盐，用手抓抓均匀，腌制片刻，挤去萝卜汁水。

2、腌制萝卜丝的过程中可以调制肉馅，肉末中加入姜末，生抽，料酒，白糖，盐，搅拌均匀。

3、之后在肉末中加入生粉，鸡蛋，顺着一个方向搅拌至上筋粘稠状态。

4、加入葱末，搅拌均匀。

5、将调均匀味的肉末，取等份的小团整圆，放在盘中，然后在肉团外围包裹一层萝卜丝。

6、上蒸锅，大火烧开水后转中小火蒸8-10分钟即可。