凉拌土豆丝的简单做法

凉拌土豆丝的简单做法

1、土豆去皮切片，改刀切丝，放入清水中浸泡待用。

2、红椒切丝，香菜切段。

3、土豆丝放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。

4、土豆丝、红椒丝放入碗中，加入盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、白醋1勺、香油1勺、香菜段拌匀，盛入盘中即可。

凉拌土豆丝怎么做

原料：土豆100g、花椒3g、干辣椒1条、青椒半只、香菜1棵、油10ml、盐、味精适量。

做法：

1、土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝；

2、土豆泡好后沥干放开水中焯熟约2至3分钟原则上水再开了就行，用凉水冷却；

3、将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油；

4、起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味；

5、香菜切段，青椒切丝，放入土豆丝中，拌匀。

凉拌土豆丝和海带丝能一起吃吗

可以做成海带丝拌土豆。

主料：土豆500克、海带(鲜)150克。

调料：大蒜5克、大葱5克、酱油5克、醋5克、盐4克、辣椒油10克。

做法:

1、将土豆洗净去皮，切丝，用开水焯透;海带泡开洗净，切成丝；

2、葱切丝，蒜切末，再把其它调料与土豆丝、海带丝一起拌匀即可。