如何做很薄的烤饼

如何做很薄的烤饼

1、面粉加入少许开水烫一下，用筷子拌匀，再加入少许的冷水和成软硬适中的面团，醒一会，揉匀。面粉一定要开水烫一下，这样烙出的饼起泡，柔软，凉了也不硬。其实你如果要烙的饼硬，就是少了这一步。

2、把面团揉匀后，揪成小剂子揉成小面团。

3、把小剂子按扁，加上一小勺植物油。

4、把上面在摞上一个小剂子，这样一次烙出两个饼，饼才不会粘到一起。把这两个小剂子一起用擀面杖，擀成薄薄的面皮。把平锅洗净，烧干，改成小火，把面皮放入，两面都稍微烙一下，大约也就2分钟足够，饼皮变颜色就是熟了，不要烙制的时间太长，烙制时间太长饼会发干。倒扣出烙好的饼，用手轻轻地揭开即成。

5、这样两个小饼一起烙，揭开后又薄又软，十分的简单。

6、卷上自家喜欢的菜肴很好吃，推荐的菜肴有土豆丝，酱肉丝，大葱，生菜等。

泰式咖喱虾球如何做

1、食材：草虾若干，泰式黄咖喱酱少许，咖喱粉少许，椰浆（一罐）250毫升，冬阴功酱料少许，鱼露少许，蚝油少许，白兰地少许，鸡蛋2只，面粉适量，糖少许，黄油少许。

2、虾尽量选用个头大的，将虾的背部剪开，去掉泥线，处理好的虾，撒入4-5勺鱼露，2勺白兰地，拌匀后，腌制2小时。

3、鸡蛋打散，面粉倒少许，将虾的背部掰开，蘸上鸡蛋液，然后然后均匀裹上面粉，锅里放少许油，将虾的头部和尾部捏在一起，背部朝下，油炸至定型。然后然后将虾两侧也炸至金黄色。

4、锅里放两片黄油，烧至七成热，放入1大勺黄咖喱酱，1大勺冬阴功酱，炒匀，放入200毫升椰浆，炒匀。放入2大勺咖喱粉，小半碗清水，2大勺蚝油，2勺糖，拌匀，大火煮开，倒入虾，盖盖子小火煮2分钟。

5、弄出虾子摆盘，剩余的蛋液中倒入最后的50毫升椰浆，拌匀。将蛋液倒入咖喱酱里，大火煮开，锅铲不停上下来回炒，炒至蛋液微微成型，十分粘稠为止，撒几滴鱼露，将咖喱酱均匀淋在大虾上面即可上菜。

小炒腊肠如何做

1、腊肠一定要用清水泡过，要泡的，千万不要想着用水煮，会越煮越咸的。

2、然后青椒和腊肠都切好，油烧热后腊肠下锅翻炒一会，加入青椒翻炒。

3、加入辣椒粉和少量清水翻炒到水变稍微浓稠的汤汁后，加入味精后起锅就好了。

酱羊肝如何做

1、主料：羊肝5000克。

2、辅料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。

3、调料：酱油1000克,盐500克,甜面酱250克,黄酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。

4、酱羊肝的做法：将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。然后另换清水，上旺火煮沸，加入调料，移到温水上煮1小时左右，捞出凉冷，切片装盘即好。

轻脂酸奶如何做

1、酸奶容器要用开水清洗干净，不要留有油，或是残余的清洗剂之类的物质，根据自己量的需求加入冷藏的纯牛奶。

2、加入3勺白糖，再加入一小支菌粉，量为1g，一起充分地搅拌均匀。

3、如果没有菌粉，也可以从超市中购置冷藏的酸奶取代菌粉，加上30毫升量的酸奶，一起搅拌均匀也是可以的，而且用酸奶作引子时间会大大缩短发酵时间。

4、酸奶主机中加入30毫升的温水，再把放置纯牛奶、白糖和菌粉的容器放入主机，再按下选择酸奶功能，家人喜欢吃老酸奶样稠的可以挖成块的，就定为12小时，如果喜欢稀的流质的酸奶，就设置成8个小时即可。

5、12小时后，打开盖子，老酸奶就做好了，味道更醇正。

6、可以盛在碗里，加些果酱，蜂蜜或是水果丁制成自己喜欢的味道。夏天时可以冷藏后再食用，冬天可以趁温热，拿出就可以食用。